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第十七章 大厨

大厨师谢斌在厨房里挥舞这铲子炒菜做饭,几个女孩子一点也不客气的四处游荡,尤其是薛雨莹,毫不客气的在房间里四处搜查,仿佛要找到什么犯罪证据一般,连浴室都没放过。好在陈敏涵走的时候把她那些贴身小物件都带走了,不然谢斌真的有理也说不清了。

几个女孩子叽叽喳喳的说些悄悄话,谢斌在厨房里侧耳倾听,可惜什么也听不到,只能听到偶尔爆发出来的阵阵笑声。

半个小时后,在谢斌一双巧手的之下,一桌子菜叫新鲜出炉了。柳雯青跑到厨房里帮忙打下手,可惜也只是个笨手笨脚的丫头,除了端端盘子之外起不到什么大的作用。

一桌子菜不算太难,但也不简单,尤其是在家庭里做出来就更不容易了。

最简单的是一盘酸辣土豆丝。这土豆丝别的不说,颜色鲜亮,红绿黄三色搭配的非常仔细,尤其是土豆丝青椒丝辣椒丝切的非常匀称,刀功没得说,顶呱呱的。

第二道菜就是谢斌新学的芙蓉鲫鱼。这鱼相对来说做工很简单,不过味道和卖相那绝对是一流,不比大店里的差,甚至更漂亮。别忘了谢斌是做什么呢,用铲子一划拉,一盘菜就变成了一盘花。这芙蓉鲫鱼的可塑性是非常高的,被谢斌在盘子边缘的蛋清处随手塑了几个简单的花纹,就显得舒展多了;而青椒红椒等调料则非常仔细的摆好,像是两朵美丽的玫瑰花。

第三道菜则是红烧鲅鱼。鲅鱼是岛城人非常喜爱的一道菜,不管是达官贵人还是平民百姓都非常喜欢,价格不算太贵但也不便宜,尤其是现在正是禁渔期,价格还要高一些。这红烧鱼最重要的是火候,汤汁要均匀,色泽要明亮。再加上谢斌随手洒下的几根香菜,就将一盘普通的红烧鱼点缀的非常美丽。

第四道菜则是一道素菜,麻婆豆腐。这菜看起来简单,但是对掌勺的来说难度却不小。因为豆腐比较嫩,用力要非常均匀轻盈才行,再加上现在的豆腐不像以前,非常容易破碎,所以做起来难度更大。不过谢斌这手岂是一般的手?一盘鲜红油量的麻婆豆腐散发着阵阵诱人的香气,谢斌自己都非常满意。

第五道菜是一道本地菜——靠大虾。这是一道地地道道的本地菜,岛城人经常吃的。要说吃小龙虾,那是汉武人最强,可这吃海虾还要数胶东一带,尤其是岛城。这道菜小火熬煮,大火收汁,出锅后色泽经亮,外观诱人。另外谢斌还用白萝卜刻了几朵花,点缀在大虾的中间和四周。这萝卜花可不是摆着好看的,而是可以配着大虾吃的。岛城人本来就爱吃萝卜,要是再沾上一些汤汁,味道更是鲜美。当然,红色的大虾和青白色的萝卜搭配在一起,也是格外的养眼。

第六道菜是谢斌临时应急想出来的,洋葱焖鸡块。这菜做法很简单,谢斌将鸡块加南乳糖盐等调料浸泡半小时,然后把洋葱切块摆在电饭锅的底部,再把鸡块鸡皮朝下摆在洋葱块上,按下电饭锅的按钮,等到跳闸后再焖一会儿就好了。这是谢斌第一次尝试,不过效果很好,不管是色泽还是味道都很不错。

最后就是一锅西红柿蛋汤了,这个不必多说,谢斌一个人的时候就经常做,有的时候甚至不用菜,买两个馒头烧一锅蛋汤就能当作晚饭。

菜一上齐,几个女孩子都惊叹起来。别的不说,光是这卖相就足以让人啧啧称奇了。摆在饭桌上,红红绿绿色泽各异的菜式特别惹人注意,再加上腾腾热气和阵阵香气,还没下筷子,这口水就快流出来了。

余菲趁大家还没坐好,就率先夹了一块麻婆豆腐放进嘴里。不过这麻婆豆腐是倒数第二出锅的,还有些烫,这姑娘一边吸气一边含糊的称赞:“好吃好吃。”看不出她倒是个能吃辣的。

薛雨莹抽抽鼻子,哼哼道:“看不出嘛,这手艺还挺不错的,谁要是嫁给你倒是有福气了。”

余菲听了在一旁打趣:“莹姐姐,你嫁给谢大哥不就好了,他娶了个美女媳妇,你嫁了个体贴丈夫。”

“作死啊余菲,再胡说小心撕烂你的嘴,”薛雨莹柳眉倒竖,握拳作势要动手。

余菲赶紧求饶:“别,莹姐姐宽宏大量,让我吃完这顿饭再撕吧。”

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