离开十六厨餐厅前,顾羽打包了两份他们店里的海南鸡饭。
自从用上顾羽提供的大米和辣椒后,不仅十六厨餐厅那辣得“丧心病狂”的“心脏病蛋炒饭”引来许多喜欢辣的挑战者而大火,连他们店里的海南鸡饭也顺便火了起来,很受本地消费者欢迎。
某种程度上,海南鸡饭也是新加坡的一道“国菜”。海南鸡饭里面的鸡肉鲜美嫩滑,顾羽提供的米饭更是芳香扑鼻,配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言。
这海南鸡饭看起来极其简单,却美味无比,堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究,将全鸡用水煮至嫩熟,切块,装盘,洒上芝麻油与酱油;米饭是用鸡汤和鸡油一起蒸煮,特别香滑可口。
吃的时候,再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃,口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色,鸡的骨髓还是带着血的,才算合格。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的,却意外地大受当地人欢迎,成为新加坡的一道“国菜”。
顾羽在网上还看到过一个很有争论的话题:驰名中外的海南鸡饭,究竟是起源于海南还是新加坡?
回到家,顾晓蕾还伏在桌上写作业,“晓蕾,晚上我就不跟你一起吃饭了,这里是两份海南鸡饭,你现在趁热吃了,剩下的给老妈。冰箱里还有一盒冰冻的猫山王榴莲,你肚子饿的时候,可以拿出来吃。”
“哦……哥,你晚上要干嘛去啊?”
“我等下要去参加一个夜跑活动,所以不能现在吃饭,你就不用管我了。晚上,我还有另外一场活动,迟点回来,我给老妈已经打过电话说过了。你就老老实实待在家里,别去外面乱走。”
“知道啦!老哥,你晚上是不是与那位美女姐姐约会去啊?”
“一边去,别瞎说!”
“嘿嘿,我估计肯定与那位美女姐姐有关。老哥,我最近看你春风得意的样子,连近视眼镜都换成隐形的了。老实说,你是不是有女朋友了?”
顾羽瞪了顾晓蕾一眼:“有你个头啊!小屁孩,别管大人的事情。不要去老妈那里瞎讲八讲!”
“嘿嘿……”
俩人正拌嘴时候,“咕咚”一声,顾羽手机上收到了一条新的信息。
信息是林文珊发来的:“羽,你在哪里?如果你还在家里。我等下马上就会路过你家组屋附近,可以帮你顺便带去海湾舫Bayfront 站。”
林文珊说的海湾舫Bayfront是新加坡的一个MRT地铁站名字。
全长11公里的Marina BayLoop环滨海湾跑步线路,是狮城最经典和最受欢迎的线路。每年围绕滨海湾进行的大型跑步活动很多,例如滨海湾短跑派对 Marina Party Dash、布鲁斯海湾跑 Brooks Marina Run、大东方女子竞跑 Great Eastern Women's Run等。
这条路线非常受跑者的青睐。即便没有活动的时候,这片美丽的湾区平时也会聚集许多的跑步爱好者。
一般上这个环滨海湾夜跑的起点就在海湾舫Bayfront站,也是今晚林文珊她们跑团的集合点。
顾羽想了一下,与林文珊同行也好,省得自己还要找集合点。
“那就太感谢了。我还在家里,正准备出发。”
“好,你等我。五分钟后,你家组屋楼下见!”