这些菜分量不是太大,却精致、美味。坐在湖边的户外餐厅上,轻舞曼妙的微风似乎散发着浓烈孜然味道的紫苏与带有山泉般清冽的榆树之间的香气,纠缠缭绕,伴随着惊人口感的黄瓜和荔枝以及具有持久蕨类芬芳的神秘藿香一起扑鼻而来。
他们看着两岸餐厅的霓虹倒映在河水中,化作五彩的光晕随波荡漾,品尝着美味,感觉口中仿佛是是世上最迷人上口、最有深度的甜点了,留下的是与这片土地交融的甜蜜和美不胜收。
千若雪叹道:“这里好似有一种秦淮河畔近酒家的味道……”
吃饱喝足后,李小凡结完账,四人沿着湖边散步去停车场。
路上,遇到来几个国内来的游客,李小凡听他们在说他们打算去一家欧洲知名的餐厅吃小龙虾。
李小凡好奇道:“安纳西能吃到小龙虾?”
“嗯,是的,我们也算朋友介绍的,有没有兴趣一起去探店?”那几个国内来的游客也是大吃货。
“行啊,去看看到底这里的小龙虾是怎么吃的!”
千若雪也有点好奇,于是四人边跟着这几个国内的游客去了这家叫Clos Des Sens的餐厅。
Clos Des Sens餐厅隐藏在小镇的湖边上,李小凡打开手机上网查了一下才知道这家Le Clos des sens餐厅在最新发布的2019法国米其林指南中居然晋升为三星最高荣耀。
餐厅静静地坐落在湖边山坡路边一栋白色的小楼。
在侍应生的带领下,一棵树冠如华盖般的大树荫下就是就餐区。
这里很安静,可以欣赏小镇的美丽夜景。餐厅铺着白色的鹅卵石,刻意梳理出规整的线条,枯山水,这是日国禅宗文化的经典表现,借鉴了东方元素。
四人入座后,虽然是为了小龙虾而来,但是侍者还是给他们上了开胃小食。
几款开胃小食逐一奉上:一条小鱼,鱼生鲜美,鱼骨酥脆。一个粗陶碗翻转过来,碗底为上托着一口细腻绵长的奶酪,点缀柠檬提味。侍者介绍这口奶酪,这家餐厅可是有自己奶酪发酵窖的……
服务生介绍来这里吃饭都不能点菜的,菜单也不给。
给了他们几人一个蜡封的信笺,打开一看居然是安纳西的地图,上面草草几笔勾画出胡泊和山川。
信笺里是主厨Laurent Petit 寄语,大意是自己对美食的理解,以及,细致到渔夫人名的食材供应简介。
据边上的几个国内游客介绍,这家餐厅只选用特定产区指定渔夫供应的小龙虾。据说这里的每一只小龙虾,都有自己的名字和脾气!
侍酒师托马斯·洛里瓦亲自为李小凡他们配了一瓶上好的安纳西本地红酒。马斯·洛里瓦是一位自带的忧郁气质的帅哥,在夜色下把朴慧乔与金知妍两位韩国姑娘给迷住了……
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