乐嘉对于商品陈列有严格的规定,所有门店在遵循总部规则的前提下,结合本地特色作出调整,所以各门店陈列大同小异,即便没有人在前面带领,笙箫逛整个生鲜排面也十分轻松。
虽然江城这家门店的开店时间比宜城门店早几年,但在很多细节上比不上宜城店,笙箫一路走一路看,没过多久便发现许多问题——
货架上很多商品跟价格标签对不上号;
按照公司规定,临近保质期的商品应该放在特殊货架打折销售,但奶制品冷柜货架上的却发现了不少临期奶酪;
头顶上悬挂的POP信息牌,有不少早已过了有效期;
散称食品称台边长时间没人在,顾客想要称重却没人搭理;促销区货架被扫空却没人加货,但在柱子的角落处却总能看见几个扎堆闲聊的理货员或促销员,还有人倚着货架开心地刷小视频……
笙箫越看,眉心忍不住蹙得越紧。
如果她是这家门店的生鲜处长,这12个部门经理绝对会被她训得跟孙子一样!
只是此刻她一个穿着便装像顾客似的在卖场闲逛的人,实在不方便多说什么,只得先默默记在心里。
不过排除这些细节上的问题,这家门店还是有很多可取之处。
好的方案全国分享,这是乐嘉历来的风格,笙箫也早已养成了职业习惯,不管是逛乐嘉门店,还是逛其他品牌的超市,看见比较好的陈列或者促销活动都会想办法拍下来,发到群里分享给大家。
为了防止同行竞争或其他原因,一般超市都很忌讳有人在里面拍照,不过想到此刻自己在乐嘉地盘上,笙箫举着手机拍照时并没有刻意遮遮掩掩,而是光明正大的在促销区附近找角度,这样的举动很显然惊动了超市工作人员。
很快便有人上前阻止,“不好意思啊,女士,请您停止拍照,我们这儿不让拍照的,还有刚才您已经拍的照片,请您删除!”
笙箫回头一看,是个年轻小伙子,而且还是奶制品部门新来的实习经理!
笙箫的目光从对方的工牌上挪开,弯腰从购物车里拿出几袋奶酪,递给这位高高瘦瘦的小伙子,“唐成是吧?这是从你们的货架上找到的,再放一个月就要过期了,我原本没打算找你们说什么,不过你既然自己撞到我面前来了——”
对方听说食品快过期,脸色顿时变得涨红,低头一看,果然看见保质期没剩下几天,说话变得结结巴巴,“你!你!你!”
笙箫似乎已经猜到小伙子在想什么,没好气道,“放心吧,我不是职业枪手,不是来超市找茬的。”
“那您……”小伙子的神色依然很复杂,既有工作不到位被发现的窘迫,也有面对疑似找茬的职业枪手的那种机警。
笙箫看着他似笑非笑,“你既然对职业枪手这么敏感,为什么不安排人好好检查?超市最忌讳货架上发现过期食品,轻则整家超市关门整改,重则赔钱并被吊销营业执照,毕竟这些东西要吃进肚子里,一旦顾客吃出什么问题,谁也也负不了这个责,定期检查货架上是否有临期商品,一旦发现及时从正常货架撤下,摆到特殊货架打折,这么重要的事,我不信你师傅没教你!”
“是我错了,没注意到这些问题。”小伙子脸色变得十分窘迫,不过说话的态度也变得十分恭敬。
能说出超市这些工作细节,面前的女子很显然不是普通人,很可能是个隐藏的大佬。
“请问女士您是?”小伙子小心翼翼地问。
笙箫没说话,直接把工牌递到他面前,小伙子低眉一看,工牌上没几个字,但为数不多的几个字却让他脸色大变!
下一秒……