舀一勺送进嘴里。
嚯,又香又鲜又辣,油脂还让米饭变得非常油润。
“太棒了,这鱼烧得真是一绝。”
“就是,肉好嫩,而且肉汁的汁水特香,我提议……”
“下次去电视台录视频时做这道菜是吧?别提议了,懂的都懂。”
曾晓琪:“……”
就因为我熊熊稍微小一点就这么不给面子是吧?
你等着舒云,回家我就扎个小人诅咒你,让你熊熊变小,屁股变平,大腿变粗,小腿变弯,皮肤变黑,个头变矮……
正在心里给舒云整容时,舒云用勺子舀起一块跟豆腐没什么区别的鱼腩肉,放到了曾晓琪碗中:
“曾主任尝尝这鱼肚腩,绝对超乎你想象。”
曾晓琪心里一暖,当即收回了给舒云整容的念头。
她尝了尝,味道确实好,根本不用咀嚼,用舌头一抿鱼肉就能化开。
“确实好吃,谢谢你舒宝宝。”
“不用谢,好姐妹一被子嘛!”
一旁正耐心给鱼肉挑刺的耿乐乐说道:
“云姐是觉得鱼腩太肥,吃了容易发胖,所以才给晓琪姐的吧?”
曾晓琪:“!
”
刚刚的诅咒说到哪了?
继续继续,把能安排的都给某36c的好姐妹安排上!
旁边,林旭吃着这美味的干烧鱼,有点没想到鱼肉居然可以美味到这种程度。
这道菜的做法其实挺简单的,先把鱼炸一下,然后放进锅里小火慢烧,将汤汁熬干就行了。
如果饭店来做的话,可以提前将鱼炸一下,熬鱼汤的料汁也可以提前做好。
有顾客点了就直接往锅里舀两勺汤汁,再将鱼放进去,直接把汤汁熬干就行。
至于肉丁笋丁之类的配菜,都可以提前做好,到时候直接加锅里。
这么做的话,大概十分钟就能出锅装盘。
整道菜的成本并不高,回头可以试着上新一下。
要是可以,就这么规范化制作了。
不过暂时还顾不上这道菜,现在做汽锅乳鸽的蒸汽柜已经送到,晚上下班后开始安装,要是测试没问题的话,明天中午就开始试营业。
相对于干烧鱼来说,汽锅乳鸽才是近期上新的重点菜品。
“旭宝,明天我还想吃干烧鱼行吗?”
“当然行了,不过明天换别的鱼做吧,鲤鱼的乱刺太多,不够爽。”
沉宝宝好奇的问道:
本站域名已经更换为www.adouyinxs.com 。请牢记。“那这些鲤鱼你准备咋办呢?不会扔了吧?”
扔?
怎么会扔呢。
林旭说道:
“我准备做点不一样的美食……车仔,等会儿用蒸柜给我蒸一大碗糯米饭,水稍微多点。”
“好嘞!”
“对了,再去给我找点干稻草来,我有用。”
稻草?
这下大家的好奇心全都被吊了起来。
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