比如小唯和小穗,此时就很好奇,究竟怎么样的菜品,才会让大家这么失态。
她很想傍晚下班来蹭饭,但又觉得不合适,心里有些羡慕曾晓琪了。
这位漂亮的学姐是有资格在店里蹭饭的,但这个恋爱脑上头的臭家伙,却去吃什么卤煮,那玩意儿能跟林老板的手艺相提并论吗?
女人一旦恋爱,智商可真是堪忧啊。
相对来说,还是单身好,不用被降智,不会恋爱脑,整天想的都是如何取悦自己,这想想就好爽!
那句话怎么说来着?
智者不坠爱河,铁锅只配大鹅。
人生嘛,就得有所取舍,恋爱有什么好的,有铁锅炖大鹅吸引人吗?
不知道林老板今天要做的火焰醉鹅,有没有老家的铁锅炖大鹅好吃,好想尝尝味道啊。
正想着,陈燕突然说道:
“妹夫,我觉得你的风干鹅也别做了,下午直接把这几只鹅全带到店里,全都做成火焰醉鹅算了,正好我晚上带公司的人吃饭,给我们尝尝鲜。”
小唯眼前一亮。
哇噻,陈总大气。
这样的老板,何愁不家财万贯啊。
要不是手边没啤酒,她真想为老板痛饮一杯。
林旭没想到陈燕提了这么一个要求,便说道:
“行啊,我下午把鹅带店里,晚饭时候做一下,给大家尝尝鲜。”
老广偏爱鸡鸭鹅,不过相对于无鸡不成宴和价格低廉的各种烧鸭,鹅肉的价格更贵一些,平时不管吃烧鹅还是卤鹅,次数都不多。
只有家里来客人了,才会去斩半只鹅。
老广们对鹅珍视,烹制鹅的手法也比鸡鸭更加用心,更加谨慎,但凡流行起来的吃法,无一不经典十足,让人百吃不厌。
火焰醉鹅,就是其中一道代表菜品。
这道菜从火焰鱼延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高。
因为这道菜的味道完全来自醉鹅酱,酱料的调制是重中之重,只有经验丰富的厨师,才能把酱调得恰到好处。
除了酱料之外,火候的掌握也非常重要。
炖煮得时间短了,肉不入味,嚼不烂。
炖久了又会失去那种鹅肉恰到好处,滋味别具一格的口感。
另外,火焰醉鹅的整个烹制过程都在顾客的眼皮底下完成,锅里烹入米酒再点燃,更像是一种表演,让顾客的心不自觉也会燃烧起来。
这么围着一口炖着鹅肉的锅,大概需要等二十多分钟才能吃上。
对于以嘴刁着称的老广们来说,能让他们等二十多分钟的美味,绝对要非常好吃,不然就对不起等待的时间。
饭后,林旭将厨房收拾一下,沉国富吃喝完毕,原本打算锻炼身体的,但刚来到楼上自己的房间,就往床上一趴,沉沉睡去。
“呀,我爸打呼噜了。”
本站域名已经更换为www.adouyinxs.com 。请牢记。门口,沉佳悦端着一壶茶水来送,听到沉国富那哨子一样的呼噜声,觉得有些好玩,想录下来逗墩墩,又担心惹老爸生气。
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