但是郭秀秀是打算明天再吃那半只野鸡。
而半山腰上,陆成把大野公鸡分成两半,因为是一只大肥公鸡,一只就净重都有六、七斤,所以煮鸡肉的时候,陆成给它对半一开,摸上盐然后锅里放油和姜片,不放水直接小中火的慢煮。
直接煮了一个小时,那野鸡在锅里翻了翻身,接着煮。
这时的野鸡的原来的水汤子用小一点的铁勺子舀出来,接着小中火的煮干。
这种办法的算是盐焗的方式。
煮的过程不放水的。
而且野鸡煮下来的水都舀出来的。
最后孩子们闻到了那让人馋得猛吸香味的盐焗鸡的香味。
沈霜也在一边的学着看着。
“这种做法叫盐焗鸡,摸盐的时候,野鸡身上要仔细的按揉一下,让鸡身充分的吸足盐分;
煮一段时间后把野鸡的水份煮出来,舀出来后,再煮烤焦一点,这肉质会特别香。”
沈霜笑了下说:“这香味,真的我都能吃下一大碗饭了,真香!”
“准备开饭吧,我再烧个汤。”
陆成在煮野鸡的时候,上面蒸了一铁盆的米饭。
所以这米饭香得带鸡肉味。
沈霜一边的打饭,一边看一看陆成打的汤。
那汤里就是一些的小虾皮,和一点的青菜。
“这小虾皮,你是什么时候买的?我都没有发现?”
陆成笑了下的说:“是前一次蔡清泉给我的,没有花钱。”
“嗯,这小虾皮闻着很香。”
“主要是虾皮对孩子的身体好,多吃能长高,我以前就跟蔡清泉说过,他记下了,给我弄了一点。”
陆成笑了笑,把那个小白布袋子又系好放在一边。
沈霜这时打好了饭,走到了外面喊了一句:“小栓,带弟弟妹妹下来吃饭啦!”
小栓的身子在二楼看了看楼下:“哎,姐,马上来!”
“走喽!吃饭喽!”
随后就听到许多的脚步声音:“小同,你慢一点跑呀!别太急了!”
小同摔倒在地上,小家伙抽泣了两下:“姐姐,疼疼。”
“快起来,我看看?”
小香关心的扶小同起来,看了看膝盖上:“有一点的红,下次小心一点啦,知道吗?”
三丫走过来说:“别急嘛,下次听到吃饭了后,可以等一下再走,你这么急,又摔倒了,多划不来?”
小同小声音的说:“那三丫姐姐你不也跑得好快?”
三丫扶额:“我比你大,我会小心一点的。”
小同!
“我下次会跑得又快又小心的!”
小同的话让三丫笑了下:“行,咱们下次比比?”
“比就比!”
小栓轻敲了下小同的头说:“让三丫姐姐走前面,你一个小屁孩子不用端饭干活,跑那么快下来也是碍手碍脚的。”
小同摸了下头?
他感觉小栓哥哥说的是有理,但是为啥敲他头?
“好疼啊!”
沈霜笑了下说:“快来端饭了,小同谁打你了,哪疼啊?”
小同摇了摇头的说:“不疼了。”
小同!
他怕小栓哥哥下次还打他!
因为小栓哥哥的手太有劲了,敲一下就觉得头都要疼死了。
要是他说了小栓哥哥的坏话,会不会让小栓哥让姐姐打?
那小栓哥挨了打?下次不是打他打得更重了?
小同不说?
小香马上说:“姐,我小栓哥刚刚敲了小同的头呢!”
沈霜看了看小栓:“小栓,下次不要敲小同的头,你的手劲可不小!”|
“哎,知道了姐。”
小栓微微的低下头,一副做错事的样子。
陆成拍了小栓一下:“下次照他屁、股拍,没事的,小孩子打打长高高。”
小同!
他不要做小孩子!
为什么要拍他的屁屁呢?