这次住宿研习,是依照罗兰·夏佩尔教授课程上的分组来进行的,换句话说,这位叫作小岛的女生,从开学起就是叶山亮的课堂搭档了,因此,对于叶山亮的脾性,小岛同学可以说非常了解。
一个眼里只有香料与料理的男生。
个人厨艺出色,但对女生不假辞色,是个孤注生的木头。
好像有严重的恋母癖。
不对,那个女人是汐见润教授,只是养母而已,没有血缘关系吧?
小岛同学只敢在心中腹诽。
到了芦之湖畔,已经有不少手脚麻利的学生,从酒店仓库借来了渔具,占据较好的钓鱼点。叶山亮面容冷峻,找到落脚处,把背包一丢,熟练地取出渔具组合成鱼竿。
咔!
扭开一个塑胶的鱼饵罐子,叶山亮伸指进去,捻了少许饵料出来,鼻子凑近轻轻嗅了口腥味,就点头道:“小麦,大豆,虾粉,马铃薯粉,还有其它一些动物蛋白,比如扇贝的肉,螺肉……很标准的饵料,可以用!”
饵料也是酒店仓库备有的,嗅了口味道确认可以使用后,叶山亮夹出一团饵料附在银亮的钩子上,找准位置下杆,而后扭头看自己的搭档。
眉毛抖了抖。
果不其然,搭档的女生连鱼竿都不会用,叶山亮只能过去将第二根鱼竿组装好,准备双线操作。
正在上饵的时候,小岛同学突然指着不远处出现涟漪的湖面,惊呼道:“有鱼吃饵了!”
叶山亮立刻转身,紧紧盯住水中的浮漂。
两三秒钟,叶山亮淡定地抬起鱼竿,蚕丝线那端果然牵引着一尾上钩的鱼。
“鲫鱼?”
把鱼装在网里,水桶已经装了清水,又把鱼倒进桶,叶山亮瞄了眼,就露出一丝可惜之色,“背面黑灰色,腹面银灰色,头像鲤鱼,腹肚大而隆起……是鲫鱼啊!”
小岛同学凑过来,眼睛亮闪闪的,“叶山,这条鱼,很肥美,起码有250克重,非常难得,我们有烹饪的主食材了!”
“春季的鲫鱼,昼夜都在不断地采食,肥美是很正常的!”叶山亮道。
“我们回去吧?”小岛同学说,“2个小时的烹制时间,可是很紧张的啊!”
“再给我20分钟!”
叶山亮冷静地说,半蹲下来,给刚刚组装好的鱼竿,更换鱼钩,饵料也换了一种混有家禽内脏腥味的,“芦之湖还有其它淡水鱼,比如鳟鱼、虹鳟鱼。”
“如果能钓到这两种鱼……”叶山亮陡然握紧了鱼竿,眼中泛起战意。
作业‘合格’,并不是他的追求。
身为一个拥有神级天赋的超级天才,叶山亮就是想用自己的料理,打动、挑战那位远月最年轻的客座讲师。
即便那位讲师很厉害,击败了十杰首席,但这次既然遇上了,叶山亮心中的骄傲告诉他,无论如何,都要用厨师的方法,也就是用料理,让那家伙认识到,远月的天才,并不仅仅是现任十杰而已,还有他——‘神之鼻’叶山亮!
“鳟鱼,虹鳟鱼?”
小岛同学吃惊,大概懂得了叶山亮要做什么料理。
另一边。
极星寮宿舍成员,榊凉子,也在湖畔钓鱼。
榊凉子擅长盐曲料理,可以说是发酵物领域的专家,在钓鱼时,她脑中已经在思考,如何用发酵类的食材和调味品,营造‘春之时令’的风味。(未完待续。)