庄佰寿他们的生意非常不错利润相当可观。

夜宵摊火热的原因就是投入低，易操作，收益丰厚，靠的是天气商机，加上经营成本低，没有转让费，没有装修费，没有租金压力，没有雇员工资压力。可以说几乎没有什么费用产生。所以总体而言，烧烤摊的运营成本算是比较低的。

每串的烧烤的成本大致在0.4元到0.9元左右。

蔬菜每串都能卖1元，每串青菜成本是五十分左右，卖的话赚0.5元；白菜更便宜，每串0.4元，卖的话赚0.6元；花菜每串0.6元，卖的话也赚0.4元；金针菇每串0.5元，卖的话那就赚0.5元。”

“荤菜也是一样，火腿肠我进价是0.8元一根，卖1.5元；骨肉相连进价是0.8元一串，卖2元；鸡肉进价是1元一串，卖2元；鱿鱼小的进价1.5元一串，卖4元，大的进价3元，卖6元。

庄佰寿粗略算了一笔账，随意炒了一份铁板烧，青菜、白菜、小鱿鱼、花菜、骨肉相连、金针菇各一串，价格为10元。加上油钱、调料、还有木炭的钱，成本是5元，利润也为5元，赚了50%。

如果按照庄佰寿他们这两天的营业状态来看，他们每天大概有一千三四左右的营业额，也就是说他们的净利润有六百左右。

别忘了除了烧烤以外，庄佰寿他们的摊子上还有自己的冰柜，可以用来卖啤酒。

啤酒也利润也很高，按照每箱14瓶算，30元进的，一箱能赚10元，一天能卖出十多箱，能赚百来块左右。一个瓶能退30分，一天能退四五十块。

而且庄佰寿还很黑心，冰镇的跟没冰的价格不一样，放冰箱里的啤酒要比外面的贵50分，现在天气这么热，来这里的客人一般都喜欢和冰啤酒，就单单啤酒的纯利润，庄佰寿他们每天就能挣两百块左右。

每天摆摊的时间为下午六点到第二点凌晨三点。除去成本和每天卖不掉剩下的，利润大概在总营业额的30%，也就是700元左右。

庄佰寿用的工具都是从酒店那里拿来的，不存在本钱，加上每天除了啤酒是他们买的以为，那些食材都是用酒店的名义进过来的。

当初庄佰寿和郭小兵两人说好了赚的钱三人平分，可没说他用酒店名义赚的钱也和他们平分的，烧烤摊每天进的货还是要给钱的，只是这个钱进了庄佰寿个人的口袋而已。

就算这样郭小兵和王浩两人每人每天也有两百块的利润，这可比他们在汽修店每天累死累活只能拿到二三十块港币强多了。

两人都能挣那么多了，作为发起人的庄佰寿当然更不差了，加上从食材方面拿到的钱，庄佰寿每天能拿到一千左右，算下来，每个月他就能拿三万，这可比抢钱容易多了。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页