“算逑!你们去就你们去,要是比赛里有什么闪失,你们可得认罚!”姚远半开玩笑的抱怨着:“什么事啊,我徒弟、一个小姑娘都能参赛,反而我这个行
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政总厨被你们拦着不让参加。”
那哥四个就哄笑。
韩明走过来碰碰姚远的胳膊:“你现在忙的是大事,心里装的事情比较多,这次只要给我们出出主意就可以了。”
姚远就问:“下一场比赛的会用什么食材打听到了吗?”
“那三位专业评委提了建议,说食材方面限制的太死,会限制住厨师的发挥,所以从下一场开始,咱们所有的主食材都上,让选手选择余地大一些,这样节目也好看,但是其他的规则不变。”
姚远点点头:“这样也挺好,各自就凭真本事了,你想好给何大厨送个什么食材了吗?”
安晓飞抢着回答:“豆汁儿行不行?会不会太损了?”
哈,豆汁儿,平城特有的饮品,除了平城你天下再也难找到这样的味道了,酸臭的味道很多外地人就根本接受不了,更何况何大厨是来自港岛,恐怕他尝都没尝过这种味道????
不对,豆汁儿作为平城餐饮文化的代表,已经是游客们来到平城必须品尝的味道之一,何大厨肯定也已经接触过了,而且那个严格来说算是饮品,用作食材恐怕不太行。
再说了,这场比赛咱们是东道主,不能太不厚道。
“再想想,换个路数,别找那种怪味的东西,显得咱们东道主不太厚道,有没有那种费时费力的食材,从时间上给对手找找麻烦?”
几个人都陷入了思索。
还是安晓飞脑子快,率先又提出来一个主意:“要不送他几对儿大腰子得了,羊腰子,多好的东西啊?”
剩下的几位闻听不禁都笑出了声。
就是它了!多好的东西啊,大腰子,腥臊恶臭,只有见了明火以后,外层的脂肪被烤的融化,在混合了上面的盐粒、孜然、辣椒面就会产生美妙的化学反应,就在这美拉德效应的加持下,变成了一道过瘾解馋的烧烤美味。
这是一道来自大西北的美食,风靡了各地的烧烤地摊,如此重口味的东西被很多男士当做了大补,每每撸串的时候会点上一连串过过瘾。
看重点,一是这个玩意只有烧烤摊上有卖,另外还是重口味,口味重到就算加工好了的成品,还是带着一股子怪味,多半只有男士能接受这个味道,还有另一半的人会避之不及。
把这个玩意送给对手,就挺好。
这个羊腰子说起来还是咱们厨房的特有食材呢,宁省牧场专供,滩羊羊腰子,高大上,世面售价得四五十才能买上一对儿!
就这么愉快地决定了,就没毛病......
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