这个变相的奉承就让徐婧大小姐觉得很受用：“你这个人其实不错，不装不造作，最起码不招人讨厌。”

好吧，这个评价......不算低，不招人讨厌，不是每个人都能具备的素质。

不过鲁叔这也有点太过周到了，是因为回程没有给自己安排私人飞机吗，还特地叮嘱航班上的空姐照顾自己？

......

套餐里有两道头盘，先后已经上来了。

港岛厨子就喜欢给菜品起那种拗口的名字，每一道菜都得对照一遍菜单上的文字，才能弄懂是什么意思。

第一道叫做：龙带玉梨香，用澳洲带子和云南火腿配合了库尔勒香梨做了一个冷盘，除去那整个翠绿的香梨的造型，姚远没觉出这道菜有什么特别之处，带子和火腿的搭配看上去非常好看，但是几样食材根本就没有融合在一起。

但就是好看，好看到徐婧掏出手机就是一通的拍。

倒是另外一道貌似普通的传统烧味拼盘，让姚远吃出了惊艳的感觉。

传统的深井烧鹅、片皮乳猪、再加上

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几片蜜@汁叉烧，配上两款汁酱还有一碟白砂糖，就是一个最常见的港式烧味拼盘。

烧味拼盘的摆盘也是普普通通，但就是在这道常见的菜品中，体现了厨师的功力，就让人想起当初黎大厨在厨艺比赛的第二轮，在比分落后的情况下，居然就敢制作了个看似普通的烧味拼盘，还就能反败为胜！

看来这家餐厅在这方面还是有自己的传承。

乳猪皮简直就是入口即化，膨化的乳猪皮酥的就像是威化饼干的口感，口感上像极了董氏烤鸭的那一手酥不腻烤鸭，但是，好像比烤鸭更具风味。

所以就想，烤乳猪这道菜必须得在自己马上要开业的餐厅里有一席之地，甚至可以拿来当做招牌。

看着徐婧对那一道带子雪莉的喜欢，就又对现在餐饮市场的各种创新有了点认知，好看的不一定好吃，但如果没有好看的菜品，那么这个厨房的出品就会被人认为掉了一个档次，就吸引不来像是徐婧这样的“以貌取菜”的年轻食客。

汤上来了，郑重其事的用汤勺尝了一口，典型的咸鲜口，但是没有吃出来都是什么内容，看了看旁边的菜牌，原来是一道“蟹肉西湖法国鹌鹑羹”。

蟹肉、西湖莼菜配上鹌鹑肉，这是在矫情中寻找高大上的感觉吧？

传统粤菜里有一道西湖莼菜牛肉羹，而这道菜应该是把汤羹里传统用到的牛肉，替换成了在法餐里常见的鹌鹑肉，但是鹌鹑肉里面的禽类特有的腥味也都没有被去除干净，这就完全不应该了，这个汤菜在姚远心里暗自就给打了个不及格的分。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共4页