现在采取加盟店的模式挺好,每个人找到自己合适的地方,由顾问姚师傅去看看,参考一下意见,定个装修方案,温二哥来负责装修。
装修完成后,小店再简单购置点桌椅板凳啥的就能开张,比蹬板车摆摊多花不了几个钱,调料、老汤、红油啥的还是统一配送,加盟费按营业面积分出几个档次,每年收取一次,营业面积最小档次最低档口,加盟费才八千块,就算还是蹬板车摆摊子,这点钱两个月也就能挣得出来。营业面积最大也就是档次最高的,二三十平米的营业面积,就算是个像样的小餐厅了,每年的加盟费要收到两万块,别看两万块的费用有点高,但凡有点脑子的都想尽量够上这个档次,尽量想把门脸的面积选大一点,毕竟面积大了,两万块想挣出来还是不费劲,剩下自己的利润才会更多。
黄小川跟自己的一票兄弟挨个谈了一个遍,也就把这个账算了个十几遍,感觉越算越心惊,合着餐饮买卖这么厉害呢,别看个麻辣烫串串不起眼,经营好了可真不少挣钱啊!
姚远就得意:“废话!也不看是谁选定的产品!你以为经营这个麻辣烫、还有那个小院西餐厅,就连我最早开的那个卤煮摊子都是拍脑袋就想到的主意吗?这里面都有它的商业逻辑,你就跟着我好好多学点吧,干餐饮里面学问大了去了,踩对了点就是财源滚滚,猜不对点,用不了半年肯定就会赔的你裤衩都穿不上!你信不信,就我说的那个火锅自助餐,肯定就会是下一个爆点!”
爆点?爆点是啥咱不知道?怎么感觉说你胖你就喘呢?
......
黄小川这边干劲满满,姚远那边则是意兴阑珊。
这个年头,保姆、护工太难找啦!想雇个人照顾一下住院的李奶奶,这么简单的事,逛遍了劳动市场,满市场居然就没人肯应这个活。
白天姚远顶着酷热的大太阳,在文崇门的劳动市场转了半天,到了下午还是一无所得,有点垂头丧气地走回了小院,小院里李清和雪莉正坐在石榴树下,优雅地喝着一杯奶茶。
门口的蔷薇花墙长势喜人,蔷薇花那多重的花瓣开出了五颜六色,生机勃勃样子,让人一眼看上去就觉得喜欢、还觉得有点高级。石榴树下的桌子已经换成了温二哥给打造的小方桌,小方桌上铺了碎花台布,桌子中间还有一盆盛放的康乃馨。
两个女人就在桌子边上一坐,每人捧着一大杯冒着凉气的奶茶,在那里细细的品着。
茶里加上牛奶就是一道后世风靡的饮品,最早是在海峡对岸流传开的,不过,在这个年代,这个东西大家还是压根没听说过。奶茶煮出来,尤其是加上用了木薯粉和蜂蜜调制的珍珠圆子以后,那个独特的口味一下子就让两个初次尝试的女人,迷上了这个味道。
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