黄河九曲十八弯,一路东去,含沙量极高的河水曾经给两岸带来无数灾害,只是到了近年,才在人类的驯化下安静了下来。
所以有句古话叫做:黄河百害、而唯利一套,这个一套大概指的就是宁省附近这个河套地区,因此,在宁省这一代,居然就有了个“塞外江南”的美称。而随着近年来对黄河湿地的保护,这个“塞外江南”就显得更加名副其实!
高速路两边时常可见的水面和芦苇荡,就让谢老师不禁感叹,好像又回到了水乡江南。
但是看着两侧那芦苇就在风中摇晃,就知道,毕竟还不是江南那温柔水乡,这里的风有点大、有点硬。
哈巴湖位于黄土高原与蒙古高原的过渡处,地貌有些荒凉,大片的土地上只是星星落落的长着些衰草,有顽强的胡杨生长,只有靠近水边的地方,草木才茂盛些,草场中间,几顶白色的蒙古包很是显眼。
大狗的徒弟巴宇的家就是在这几顶蒙古包里,不只是家,还是个能接待游客的牧民农家乐。
突然听到师傅要来,巴宇乐坏了,早早的就开着他的面包车,跑到高速路边去迎接,见到自己常师傅上来就是一个熊抱。
巴宇是蒙古人,从这个姓上也能推断出。大概是被这西北的风吹日晒摧的,壮实的汉子脸上已经有了些皴红,完全看不出曾经在城市里生活的样子。但是一口的普通话说的很是标准。
一到巴宇的家,也就是那几顶蒙古包,大狗看见徒弟孝敬的黄河大鲤鱼还有黄河鲶鱼,就跃跃欲试想下厨亲自料理。
姚远就袖手旁观,看着巴宇升起炭火准备烤羊背,发现他就是简单的给羊肉上面给了点底口,连腌都没腌就直接上火开烤,就这么简单直接,果然是对食材有信心啊,烤滩羊背就这么简单?
倒是在煮手把肉的大锅里,姚远发现了一点不一样,一根木棍子就跟肉一同煮在锅里。
巴宇看他好奇,就大方的介绍:“煮手把肉的时候,里面放一根松木棍子,是我家的一个秘诀,煮出来的肉味道会不一样。”
蒙古包里,胡一佳看着满桌子的琳琅满目,就叹气:“巴宇,我怎么觉得我们就跟蝗虫一样,来你这里做客,这么吃还不得把你给吃穷了。”
巴宇憨笑:“胡老师您别客气,这些东西都是我们自家养的,也都是我们当地的特产,你们好不容易来一趟,总要都尝尝。”
干烧黄河大鲤鱼、蒜烧黄河鲶鱼、红枣炖滩鸡、清蒸稻田蟹、手把滩羊肉、烤羊背、每一道都是横菜,胡一佳也是识货的,知道这些菜如果放在餐厅里去卖,每一道都肯定价值不菲。
巴宇说的就憨厚:“羊这个是自家的、螃蟹也是自家的、鸡也自家的、大米也是自家种的,所以不值几个钱,师傅来了就应该尽量都尝尝。”
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