就好像《阿甘正传》的电影台词一样,没人知道下一口巧克力是什么味道。也好像《哈利波特》里的怪味豆,每一口都有不同的味道。
现在少年要将妈妈的味道注入料理,呈现一碗拥有无限可能的蛋炒饭。
两人的料理其实是殊途同归,才波朝阳的料理是蕴含世界口味的派,也是超越单一口味、也是超越单一地域。
两人都要将自己记忆中的味道呈现出来。
杜兰站在远处观看,笑道:“果然到了最后都是大杂烩,果然大杂烩才是终极的美味,一个锅里有大量的味道才是终极美食。不过我觉得不如用蘸酱好了,每个人都可以调制自己喜欢的蘸酱,同一个锅里做出来的食物,蘸不同的酱就有不同的味道,适合每个人的口味。所以火锅才是终极,一个锅搭配不同的酱料组合。”
两个厨师烹饪的将不同味道融合在一碗中的美食,杜兰并不看好,因为好听叫做包容味道,难听就是串味,还不如大杂烩呢。
杜兰之前做的世界便当,只是用了全世界的食材,便当还是便当的味道,可没有把全世界的味道串在一起。他都不敢想象这种食物会多刺激。
“不过神之舌或许就需要刺激,就需要串味的食物。”杜兰想到这次吃饭的客人非同一般,不是凡人,而是神之舌。
神之舌已经品尝过世界的所有味道,现在就需要将各种味道归拢到一起,一口气吃下去。
“好了,这是我的终极派。”才波朝阳做出的是派。
派是一种传统西方食物,用面皮将里面的馅料包起来,烘烤。里面可以放水果,也可以放其他的东西,通常都是作为甜食。
“来吧,请品尝。”
神之舌开始品尝,里面不只是有水果,更是有鱼翅,鲜美的汤汁被包含在里面。多种文化的食材都组合在一起,外面的派皮是法兰西,鱼翅汤是东大,天竺的香料,还有各种蔬菜,来自中东的冰淇淋材料、地中海的面粉……
“这个时候不说是食材的堆砌了?我记得薙切爱丽丝的时候,也用了不少的好东西,结果院长说这是食材的堆砌。”杜兰笑道。
好像知道杜兰的想法,薙切真凪说道:“这不只是食材的单纯组合,更是感受到了不同厨师的风格,明明只是一个厨师完成的烹饪,我却吃出了五个、不,至少十五个厨师的厨艺。他们将不同的料理组合在一起,让我完成了一场环球旅行,从派皮到内核,每一种味道都不一样,可以说是不可能完成的料理。”
神之舌的评价非常高,然后就是授予宽衣,周围的人群全部爆衣,也证明这话不假,确实是很好吃。
大家都惊了,连天守阁外面的观众都爆衣了,这大范围爆衣非同寻常。
才波朝阳觉得稳了,自己的美食是毫无争议的胜利者,洋洋得意地说道:“我会将胜利和妻子一起带回家。”说完还给薙切绘里奈暗送秋波。
“先吃先输。”杜兰表示料理比赛怎么能先试吃呢?才波朝阳还是太嫩了。
幸平创真一点也不着急,送上了妈妈味道的料理。他知道妈妈的料理更在父亲之上,不是说技术上,而是创新和大胆上。
父亲是被学院规训过的,但母亲完全是野路子,母亲的狂野深深影响了少年,让他勇于尝试,勇于将不同的口味融合在一起。
这碗蛋炒饭就是他从母亲手中继承的全部。
“很普通啊,不就是蛋炒饭么?和之前的派相比,蛋炒饭真的没有什么特色。”
但蛋炒饭代表了本土派,西洋派代表的是亲美派,虽然派不是面包,但约等于是面包,米饭和派的对决就是米饭和面包的对决。
这种关键时刻,米饭肯定不会输。
一口吃下去,每一粒米饭的感觉都不一样,神之舌感觉一口就是一个世界。
之前的派还需要一口一口地吃,每一口的口味都不一样。超级蛋炒饭却是每一粒米都不一样,一口吃下去几十粒米就是几十种口味,堪称奇迹。
大家仔细一看,每一粒米都宛如黄金,被蛋液包裹,里面又蕴含了不同的味道,就好像米雕一样神奇。
“每一粒米的味道都不一样,每一口都是全新组合,不可思议,这已经超越了厨艺了。”神之舌也只能说这是奇迹。
这就是精神论,只要用心就可以成为食神。
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