在招待所安顿下来以后，接风宴特意设在全省闻名的晋阳饭店。

以经营正宗的晋菜风味特色而扬名，正所谓吃正宗晋菜到晋阳饭店、品山西面食到晋阳饭店。

方言刚一进店，就有几名同样是晋西作协的作家迎了上来，显然是恭候多时。

“我给你们介绍，这位是**……”

“这位是张石山，他写的《镢柄韩宝山》，马老看后都评价说，有树理先生几分山药蛋味。”

焦祖尧一边走，一边给方言和朱伟介绍起来。

“幸会，幸会。”

彼此之间，相互认识，接着九个人来到已经预订好的包厢里，纷纷落座。

一会儿的工夫，一道道晋西菜便端上了桌，松鼠鱼、香酥鸭、一窝酥、牛舌脉、铁碗烤蛋……

“方老师，别看我是晋西人，但我不护短，晋西菜不入流，上不得台面。”

焦祖尧如同《亮剑》里的楚云飞，“可能要委屈你这位大吃家了。”

“千万别这么说，这晋菜未必就上不了台面。”

方言用筷子夹了一块肉，“就说这个‘晋西过油肉’吧，最早出现在古时候的官宦人家，属于官家菜，后来被晋商们带到了晋西，渐渐成为了官府宴会和民间酒席的必备菜品……”

“方老师不愧是行家，能一下子就说出‘晋西过油肉’的来历。”

焦祖尧竖起大拇指，在场的其他人也是啧啧称赞。

**道：“这晋西过油肉可是俺晋西的代表菜，但凡吃晋西菜，绝对要点上一盘！”

“其实比起晋菜，我觉得更值得为人称道的是晋西的面食。”

方言环顾四周，“据我所知，晋西的面食有上千种吧？”

“嘿嘿，不多。”**咧嘴发笑道，“不多不少，也就1900多种而已。”

“所以啊，足可见晋西菜绝不是什么上不了台面的菜系，反而是人民群众的美食。”

方言没有把后面半句话说出口，如果晋西菜都不入流，那么杭帮菜岂不是就是渣渣。

毕竟，杭城这个美食荒漠能有什么好吃的？肯德基、麦当劳，还是西湖醋鱼？

这一番话，直接说到了这群晋西作家的心坎里，一个个满脸喜色，举起酒盅：

“方老师，朱老师，我（俺）敬你们！”

“嗒。”

酒杯碰撞时，发出了清脆的声响。

方言抿了口汾酒，不无感慨道：“如果汪老在场的话，想必一定会很高兴。”

听到“汪曾其”，众人好奇不解。

“我对晋西菜的了解，都是从汪老那儿听来的。”

方言道：“他可是对晋西的面食情有独钟，如果这趟有他的话，非得在晋西吃上十天半个月。”

焦祖尧兴奋道：“那没问题啊，如果有机会的话，我们一定要请汪老到晋西做客。”

酒过三巡，酒桌的气氛渐渐热烈起来，话题从美食，聊到了文学，特别是寻根文学。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共4页