他都做好打包回店里吃的准备了，没想到李叔居然一点关门的打算也没有，这都十一点了，外面依旧挂着营业中的牌子，而且他的家人居然还没来叫他。

“家人都大了，不用我陪的。”李叔笑了笑，说道：“两个孩子在国外留学，闺女在外地，明天才能回来，有一个老伙计也被调到其他地方了，家里没人，还不如在店里呢。”

“儿女双全，够幸福的。”江平安指了指面前的空椅子，说道：“坐下来一起吃吧。”

“不用不用，你们吃就行。”李叔摇头拒绝道。

江平安继续劝道：“嗨，客气什么，以后我们就是邻居了，远亲不如近邻嘛，就当一起吃顿年夜饭。再说了，这么多好东西我们也吃不完啊，打包还麻烦，一起吧。”

或许是被江平安那句“远亲不如近邻”触动到了，李叔犹豫了一下，还是同意了。

“行吧，我就厚着脸皮蹭你一顿，我去换件衣服。”说着，他就离开了面馆，顺手还把营业中的牌子给摘了下来。

看样子应该是回家去换衣服了。

没过多久，李叔就回来了，而且还换了一身非常体面的衣服，就像是真的在陪家人吃年夜饭一样。

一顿饭吃到十二点才结束，李叔看上去非常开心，跟江平安聊了很多有意思的事，笑容就没断过。

江平安听得也很开心，这才是聚餐该有的样子，而不是像超神学院里的那群老师一样，就知道敬酒奉承。

一顿饭吃完，所有人都很开心，只是在结账的时候李叔说什么也不肯收钱，非说吃年夜饭哪有让晚辈掏钱的道理。

江平安争不过，只能先答应下来，暗地里却让阿财在盘子底下塞了一千块钱。

说实话，一千块是真的不多。

只是他怕放多了李叔又要去找他，一千刚刚好。

几人回到自家面馆之后，简单洗漱了一下后就各自回屋睡觉去了。

第二天，江平安一大早就醒了，带着毕方一起去了附近一家还在营业的超市，买齐所有材料后又匆匆赶了回来。

这是江平安第一次开店，一点经验也没有，光开个火就用了十分钟，期间毕方多次暗示说可以帮忙，但都被江平安无视了。

就是煮一锅普通的猪肉而已，用几千度的火是不是太过分了，猪会投诉的。还有，他并不想在大年初一这天还给消防叔叔们添麻烦。

点着火后，江平安先是烧了一锅开水，然后把切好的肉块放进去焯水。然后……

然后要做什么来着。

江平安赶紧回头看了一眼手机里正在播放的视频，哦，下葱姜和料酒去腥。

可问题是他没买料酒啊。

江平安犹豫了一会儿，从冰箱里掏出一罐啤酒倒进了锅里。

都是酒，应该没问题。

之后就是准备大料了，江平安拿着一个秤，严格按照比例将各种大料一一分好，并装进了一个纱布包里。

之后就简单多了，撇去血沫，放大料，再倒两罐啤酒，盖上盖子，搞定！

太简单了，不愧是我啊。

江平安在心里默默给自己点了个赞，然后就迫不及待地去举行开业仪式了。

今天是大年初一，也刚好是面馆开业得日子，双喜临门。

只不过洛市严禁燃放烟花炮竹，为了烘托气氛，江平安就从网上下载了一段鞭炮的音频，连上音响后循环播放了十分钟。

反正不要钱，多听一响都是赚。

就刚才那一会，他起码省了好几百块。

刚开业就赚了这么多，好兆头。

感谢20200702120642501大佬的月票。

另外也感谢曾经投过月票的红荼天下，冯雪雪两位大佬。（以前不懂事，没第一时间感谢。）