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【009】具有国际领先水平的羊肉串

刘同志好奇的凑上前来我故意装作神秘的样子吊足了他的胃口之后才说道:“你也进一点毛蛋怎么样我见烤那个生意也挺不错的。”

所谓毛蛋就是孵化失败的鸡蛋。失败较早的孵化蛋里面是浑浊的蛋青蛋黄民间称之为实蛋失败较晚的蛋内已经是即将孵化出来的雏鸡了因为雏鸡遍体生毛所以得了个贴切的称呼:毛蛋。

“去去去你个馋虫!”刘同志听是这个主意顿时一脸不屑的白了我一眼说:“那东西哪能和羊肉串一起烤?味道一混就不好吃了影响生意!你小子出这个主意是因为自己馋毛蛋了吧?爱吃自个买去少上你哥这来占便宜!”

得这小子是以为我想借吃他东西永远免费之便让他烤毛蛋给我免费吃呢。我挠挠头心说用嘴说总是不如用行动说明的更有效果干脆自己动手吧!

“小气!不就是想吃你几个毛蛋么看把你急的那样!”我故意挤兑说:“你不给我弄我自己买去!一会儿回来借你的炉子烤先说好你可别抠到家了找我要炭钱!”

刘同志抬腿作势欲踢我一个蛙跳笑着跑了。

半小时后我从农贸市场折了回来手里拎着几只塑料袋先在附近找了个卖肉的摊子嘴甜多叫了胖女人摊主几声大妈借到了砧板和刀把东西改刀后拎了回来。

刘志海不知道我葫芦里卖的是什么药只是好奇的看着也不插嘴。我从他摊子下面找出干净的铁签子打开我的塑料袋撸起袖子把里面的东西串了起来。

东西不太全只有几只实蛋、一点儿猪边肋、一条鱿鱼、一个猪腰子、一根狗肠等东西没买到鸡头和烀熟的鸡爪子这会儿才1988年更没有人工种殖的平菇等东西。因为钱不够明太鱼干等高级货也没有买不过现在烤毛蛋的摊子也兼营烤明太鱼生意我也用不着在这上面动文章了。

刘志海对实蛋、鱿鱼、猪腰子和狗肠兴趣不大别人也有烤这些的我拿回来这些东西没什么可稀奇的。不过见我还拿出了一头大蒜、一小叠切成长条的干豆腐和一把豆角一绺茼蒿老兄可就彻底糊涂了看看我又看看那一小撮东西丈二金刚摸不到头实在是想不出我要干些什么。

我也不搭理他自顾自的把大蒜掰成独瓣大瓣小瓣搭配的串在签子上一头蒜串成了三串。又把芸豆角掐尖去丝掰成半指长的小段也串了起来。串干豆腐最容易三两下搞定。

东北可是全国大豆生产基地在入世之后美国大豆抢占国内大豆市场之前中国大豆可是不光自给自足给全国人民提供了豆油豆腐豆浆还肩负着出口创汇的任务呢。

所谓干豆腐北京人叫它为豆腐皮其实是同一个东西。但在东北豆腐皮其实是腐竹的民间称呼还有豆腐干、大豆腐、水豆腐、小豆腐、豆腐脑等等“豆腐”在全国各地的称谓也不尽相同。我当年在北京长住的时候在饭店向服务员要用干豆腐做的菜问倒过无数人……人家不知道干豆腐是什么玩艺儿!

还有茼蒿我不知道别的地方怎么称呼这种蔬菜的在江城它确确实实就叫茼蒿可是在北京人家称这种东西为“蒿子杆”!抛开哪个名字好听、有学问、上口不说蒿子和茼蒿是同一个东西吗?我虽然文化程度一般没读过硕士博士可也知道蒿子是分许多种的艾蒿、茼蒿、青蒿、香蒿您饭店里给我炒的蒿子杆是哪种蒿子的杆呀?

想到这我不禁撇了撇嘴当年在北京被一小撮狭隘的北京土著歧视过搞的我也对整个北京城、所有北京同胞都不满意了连这种称茼蒿为“蒿子杆”的小事都要吹毛求疵一番都活两回的人了这种迁怒的毛病以后得改。想我当初还有过一个北京妹夫呢小伙为人和气人品相当不错绝对能代表另一部分北京人。可见地图武器是要不得的您没瞅着网上有人说“上海人认为除了上海人全国人民都是农民”么?真正接触过一部分上海人后我现还是有素质的人多啊我想那些帖说上海人自承贵族的人肯定也和我一样被部分上海土著刺激过那一部分认为只有自己血统纯贵其他人都是下等公民的人他们才是真正的狭隘分子才是被全世界全人类瞧不起的下等公民!

不大一会儿东西都串好了扇旺了炭火上架开烤!

(说“不要相信河南人”、“上海人认为除了上海之外全国人民都是农民”、“北京人天子脚下眼光高全部都是装逼犯”的同志们啊请高抬贵口别再使用地图武器了吧……想想您自己身边的人看不起农民、瞧不起穷人、歧视方言者的同胞比比皆是他们何尝不和部分上海、北京人一样以为自己生在了一个比别人好的地方就高人一等了呢……)

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