下车的时候，石琳琳觉得自己是不是来错了地方。

“胜元楼”的名字她是听过的。这里是典州资格很老的酒楼，装修与服务都不错，甚至可以说是奢侈。班上有些家境很好的同学来这里吃过，据说菜品味道不俗，就是价格昂贵。尝尝鲜还可以，少点几样菜品就行。要是每天都过来坐一坐，钱包真是受不了。

这里是章平之名下的产业。

司机是这里的熟人，他在前面带路，直接进了豪华包间。空旷的房间里摆着一张红木圆桌，六名身穿淡蓝色西装套裙的服务员环绕而立。看到谢浩然等人进来，多余的椅子被撤掉，摆上一套套精致的餐具，询问过谢浩然的意见，很快端来一壶新泡的普洱，将各人面前的茶杯倒满。

石琳琳对面前这套餐具产生了浓厚兴趣。这是很精致的细瓷，比外面普通餐馆里的碗盏漂亮多了。无论杯子还是碗碟都很薄，白色中透出一丝淡青，对着光线看，更有一种令人舒服的通透感，不那么透明，有种朦胧的美。

这样的瓷器石琳琳在商店里见过，不要说是杯盘碗盏成套，就算其中一件，也要很高的价钱。

她对茶叶没什么研究，也不是很喜欢普洱的味道。但是茶水装在杯子里两相映衬的颜色很好看。石琳琳从未想过，普普通通的一个杯子，居然可以做到如此精美的程度。

不愧是典州城里最高档的餐厅，如果换了其它地方，根本不会把如此昂贵的餐具拿出来使用。

开始上菜了。

清蒸石斑鱼这道菜在很多地方都可以吃到。但是“胜元楼”这里的石斑有些特殊。厨师只选用一尺左右的活鱼。业内有句行话：这时候的石斑就像年轻小伙，无论做什么事情都劲头十足，被网住或者被钓钩钩住，都会不顾一切横冲直撞。这样的石斑肉质紧密，而且细嫩。倒不是说把吃鱼与吃人两件事情扯上关系，但两者之间的确有着异曲同工之妙。

蒸法有点儿特殊，鱼身没有平摆在盘子里，而是用两条长度十多公分的瓷质筷子架在下面，在鱼身与盘子之间形成空间，撒上紫苏叶。这样一来，热气就能均匀贯穿整条鱼，不会出现上面过熟，下面略生的情况。

服务员端上来的梭子蟹个头很大，撬开的蟹壳里面肉黄分离，被码得整整齐齐。这是把蟹壳当做盘子用的做法，蟹肉与蟹黄之间配好了调料，中间还有几枚小鱼丸混合，配菜仍是紫苏，还多了一点切细的姜末。

葱爆海参对厨师的功底要求极高。看似很简单的一道菜，若是对各种调料与食材本身理解不足，水发干货与鲜货之间的区别不明，很容易把昂贵的食材做成一盘废品。

海龟肉在外面是吃不到的，即便是常来“胜元楼”的老客人，若是与章平之没有很好的关系，同样吃不到这种在菜谱上找不到名目的东西。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页