还有鲢鳙，也就是胖头鱼，花鲢，重量也差不多，脑袋真的有脸盆大小。

“这要是做剁椒鱼头，嘿，啧啧啧，简直香麻了！”爷爷江震山满脸笑容。

奶奶也唏嘘感叹:“美囯人真不识货，这可是野生鱼，在国内可老贵了！”

加州农业区的河流很干净。

周围没有工厂。

沿途没有排污。

就比如莱格特，位于门多西诺县，面积高达九千平方公里，人口仅仅八万。

(方圆一公里不到十个人)

而且人口集中在莱格特这种城镇上，农牧区域人烟稀少，鬼在那儿排污？

相比路过大型城市的河流，这种河流的水质肯定要干净很多，毋庸置疑！

鱼肯定也很干净。

真正的野生鱼啊！

很多雌性鲤鱼，肚子里都有鱼蛋，油炸后煮干锅，味道不错，营养丰富。

剁椒鱼头，那当然是必须的！

干锅鲤鱼

糖醋鲤鱼

酸菜草鱼

红烧青鱼

安排！

他们正准备收工，就看乔警长又来了，还带着镇长麦克，热情的打招呼：

“嗨，江，很高兴认识你！”

“我是莱格特小镇的镇长。”

“Michael·Swanson！”

(迈克尔·斯旺森)

“你可以叫我Mike.”

(麦克/Michael的简称)

江枫笑着欢迎:“你好，麦克镇长，你的姓加上乔警长的名字，简直不得了。”

乔·斯旺森

美漫《恶搞之家》里的警长。

麦克镇长也听懂了，哈哈大笑:“那确实不得了，大畜生皮特的好友，坦白说，我们在居民眼中也差不多是大畜生。”

“你懂的，这份工作很得罪人！”

“唉～”

江枫随口回答:“可以理解！”

麦克镇长无奈的发牢骚:“居民们总觉得我在巧立名目、想办法苛捐杂税。”

“但我向上帝发誓——”

“这些税收，都是取之于民，用之于民，不交税怎么维持小镇的运转呢？”

“当然，我也理解，最近几个月，经济实在太困难了，大家都非常拮据！”

说到这里，他突然满脸严肃：

握住江枫的手说道：

“江，我必须代表全镇居民，对你表示最诚挚的感谢，是你拯救了莱格特！”

“你是我们的救世主。”

“是上帝派来拯救我们的天使！”

“江，以后有什么需求，你尽管吩咐，我保证竭尽全力，不惜一切代价帮忙。”

好家伙，这套路有点眼熟啊？

全球通用话术吗？

(￣^￣)”

江枫非常给面子的表态:“镇长先生不用客气，我们农场也是莱格特的一份子，我有责任维护这些员工的基本利益。”

“我也希望小镇变得越来越好！”

“希望学区教育质量提升。”

“希望小镇安全状况稳定。”

麦克镇长连忙表示感谢，乔警长也信誓旦旦的保证:“江先生，我会告诉全体居民，让他们搞清楚，是你拯救了莱格特。”

“如果没有你，他们就要加税！”

“本地学校、警局都可能关闭！”

江枫心照不宣的点点头:“镇长先生，那就麻烦你通知居民，发行市政债券，我准备认购一千万美元，总额你们决定。”

总额？总额就是一千万美元！

现在经济萎靡。

谁有钱买债券？

唉～

麦克满口答应，恭恭敬敬拿出几张表格向江枫介绍：小镇人口，建设发展，公共开支和经费数据等等，就像下级汇报。

江枫看了看小镇统计数据。

果然

对旅游业的依赖非常严重！

十几家快捷旅店、汽车旅馆、别墅旅馆，全靠旅客生存，还有十几家餐厅、公共海滩游玩项目等等，是小镇经济命脉。

现在，旅馆、酒店、餐厅、沙滩、酒吧、加油站、超市等等，顾客锐减。

经济真的非常萎靡啊！

如果要加房产税，那简直是雪上加霜，对很多居民来讲，都是一场灾难。

江枫可以说救了他们半条命。

毫不夸张！

以后，谁不服江枫也得憋着。

送走麦克镇长、老乔警长，江枫他们也收拾东西回家，顺路取了一次龙虾。

收获颇丰！

几十斤小龙虾，几百斤鱼。

全部带回家，开膛，剖腹，清洗干净，选出几条小鱼，烹饪了糖醋鲤鱼，干锅鲤鱼，酸菜草鱼，红烧青鱼等等。

大鲤鱼、青鱼、草鱼更不能浪费，全部从中间劈开，涂抹腌鱼调味粉。

腌制

风干

花鲢做剁椒鱼头、水煮鱼！

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