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156 冬至

日子过得很快,也过得很开心,一转眼就到了冬至。

北江很多城市可以说是移民城市,因为江一带全国各省的人都有,所以很多风俗习惯在这里进行了融合和统一。

就比如说冬至吃饺子,很多南方人来了多年后,也都会在大年初一和冬至随着北方人的风俗吃饺子。

周扬会包饺子包的很好,他说是跟董江学的,计母也会包,但是包的饺子累不起来都是躺着,计小玲结婚后跟着周扬学会了包饺子可以立起来,冬至那天就自个在家熬了两种馅儿的饺子。

一种是猪肉茴香馅儿的,周扬喜欢吃茴香馅儿的饺子,还有一种是三鲜馅儿的,用家人香菇鸡肉,这个计母每年都会做,因为d小玲姐第俩都喜欢吃这种馅儿的。

本来周扬说外面很多店里有卖手工速冻水饺,买回来回家煮,省事。可计母说她呆在家里也没事,把馅儿调好了,女儿女婿下班了回来一起包也很快,在家吃才有过节的感觉。

周扬下班的时候遇见张老师,他说回父母家去过节,冬至算是小年,有的地方还有句话说冬至大如年,家人都在的都会回父母家吃个饺子聚一聚。

滨江的人每年过年过节都会回父母家团聚,所以遇见了互相祝福一声,各自回去吃饺子。

周扬路过熟食店,买了几样熟食,最近计小玲喜欢边看电视边啃有辣味的鸭掌,他也买了半公斤。

上楼进屋后,计小玲已经回来了,再按面剂子,准备开始包饺子。

周扬把熟食放放带厨房,洗了手过来擀皮儿,三人里头,她擀皮儿速度快。

“一会儿我再炒俩素菜,他们北方人吃饺子就是吃饺子,我还是不习惯怎么样也得炒俩菜,还有那个吃饺子蘸醋我也不习惯。”计母边包饺子边说。

“我开始也不习惯,是上大学的时候跟董江在一起,他总这么吃,慢慢的我也习惯了,还有蘸大蒜泥儿的呢,那个我不太习惯。”

包好了之后,周扬用高压锅来煮饺子,计母觉得很新奇,问道:“我还没见过用高压锅煮饺子的呢。”

“这个是跟张老师学的,用高压锅煮饺子,饺子皮筋道,吃起来爽滑,而且皮还不破。”

计母就在旁边看着,周扬就一一说明怎么煮,用多长时间,不相用锅煮饺子,还在尝一下熟没熟,用高压锅煮的话呢就卡好时间就行了,到时间出锅就行。

周扬把熟食放放带厨房,洗了手过来擀皮儿,三人里头,她擀皮儿速度快。

“一会儿我再炒俩素菜,他们北方人吃饺子就是吃饺子,我还是不习惯怎么样也得炒俩菜,还有那个吃饺子蘸醋我也不习惯。”计母边包饺子边说。

“我开始也不习惯,是上大学的时候跟董江在一起,他总这么吃,慢慢的我也习惯了,还有蘸大蒜泥儿的呢,那个我不太习惯。”

包好了之后,周扬用高压锅来煮饺子,计母觉得很新奇,问道:“我还没见过用高压锅煮饺子的呢。”

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