在京城,绝大部分的便民饭馆都会做,任何一个闹市区的小吃摊儿都买的着。
其实和《红楼梦》还真有点不搭噶,因为全是民间烟火气,一点也不「高大上」。
但是话说回来了,日本饭菜的寡淡是在论的,这一点就连他们自己也承认。
尽管今天的日本餐馆在国际上颇有市场,料理这个名字也挺入耳。
什么乌冬面、天妇罗、鱼生、寿司、清酒,都挺有名气,生意都做到欧美去了。
但其实日本菜翻来覆去其实也就这么几样了。
而且这些日本菜的味道还是经过华夏厨师调教过的,否则日本菜简直不堪吃。
在日本的老华侨都清楚,即便是在华夏国力最弱,遭受侵略的时候,为了获得华夏烹饪的秘密,当时的日本本土,照样有餐馆老板愿意把女儿嫁给优秀的华夏厨师。
但即使这样,因为中餐太过复杂,日本人仍然学不好,做不好。
这就是为什么日本人的舌头总是受不了中餐的诱惑,在日本的中餐馆总是人满为患的原因。
这是浸透在血脉和骨子里的崇拜,所以说中餐是日餐的祖宗一点不夸张。
另外,这些饮食虽然普通,你也得看谁做的不是
坛宫的厨师原本就没有庸手啊。
老师傅都是打名店里返聘来的,中年厨师也都是重文区服务局直接从区属的各家名店里调配来的骨干。
更别说跟着宁卫民来的这些人都是优中选优挑出来的,每一个都是独当一面的好手,哪怕放在京城厨行都是出挑儿的主儿。
要不坛宫饭庄怎么两三年的功夫就能爬到宫廷菜的头把交椅,连北海的仿膳都被他们抢走了风头
要不怎么坛宫饭庄就连一层的小吃店都天天门口排大队,每天都提前售罄呢
那凭的就是手艺啊。
他们这些人做出来的吃食能不好吃嘛。
何况在京城厨行里还有句老话,说是能把海参鲍翅做的好吃不算本事,能把一盘炒白菜做的好吃的那才叫本事。
这说的就是返璞归真的道理,说的就是平凡之中见神奇,而坛宫的厨师们恰恰就有这样的能耐。
别的不说,就是原本没把这些东西放在眼里的剧组成员们,到了饭点一尝这些东西,也都惊讶了。
「怎么这么好吃啊」「林妹妹」惊了。
「就是啊,太怪了。这还是咱们天天吃的东西吗」「平儿」也奇怪。
「嗯,绝对五星级水平。要不说人家坛宫饭庄是金字招牌呢。」王熙凤都服气。
「那什么……我……我恐怕还得再来俩五星级的银丝卷,你们要么」「宝玉」感觉嘴没饱,顺带着打趣「王熙凤」一把。
「兄弟,等等,我跟你一块去。我也得再来几个五星级的烤串儿,再来罐儿啤酒。」
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