“这种植物用处大了。嫩芽可以当菜吃，叫做‘龙须菜’。长大了，可以用茎、叶熬药，是一种治妇女病的药，熬出来的药叫‘益母膏’。种子也是妇科药，叫做‘茺蔚子’。据说清末的时候天坛里曾经有过几家卖‘益母膏’的药店，当时相当有名。民国后才迁出天坛。”

说到这里，天坛的园长开口接过话来，又做了几句补充。

“没错，我还记得自己刚来天坛时工作，许多人春季都来采摘龙须菜炒着吃。或者是挖益母草去药店换钱。龙须菜那东西嫩脆嫩脆的，味道相当独特。要不是因为当时人太穷了，挖掘无度，尤其六十年代初又赶上了自然灾害，导致益母草几乎被采光了，吃光了。这东西的名声才不会没落呢。但好在实际上还是有所遗存的，如今园里还有一小块地方有益母草。有需要的话，我们当然要保护，甚至是去发展，人工栽种……”

这可是意外惊喜，连宁卫民都不禁动容。

他真没想到自己误打误撞，居然还中了个大奖哪！

然而这还不算，就连区服务局的金处长也给了个惊喜。

“宁经理的话的确有启发性，我也受到了一点触动。其实说起来，咱们南城的烹饪优势和宫廷御膳还是扯得上联系的。‘爆’且放一边不说，这涮锅子可据说是皇帝发明的，但到底是忽必烈还是努尔哈赤，就不清楚了，老百姓说法不一。不过能确定的，是‘烤’绝对和宫廷有关。因为清朝是游牧民族入主中原啊，无论满族，还是蒙族都有烧烤。我听‘聚德全’做报告，他们也说，这挂炉烤鸭的技法就是从清宫那个叫……叫……挂炉局里传出来的。说早先，他们店里还卖过烧小猪，甚至还有人跟说我，南方的烤乳猪就是北边的烧小猪传过去的。总之吧，我认为这烧烤是肯定可以打着宫廷的招牌上大席的……”

而这一下又继续刺激了天坛园长的发散思维，园长再度又做了补充。

“这一说猪，我又想起一件事来。满族以‘祭神’为名，有一种隆重的吃肉大会。将住的肉、头、蹄、肝，血肠一锅煮熟，见者分吃。紫禁城坤宁宫就是皇家祭神的地方，坤宁宫有两口大锅，专煮祭神肉，祭过神的肉又叫福肉。咱们砂锅居的白肉，据说就是坤宁宫的太监将宫中吃不了的福肉偷盗发卖，才成全起来的买卖。我看咱们就可以在这方面做做文章嘛……”

待园长说完，场中立刻响起一片赞誉之词。

大家无论对园长，还是金处长，全都众口一词表示钦佩。

口称二位领导学识渊博，听了让人长见识。

不用说，现场的气氛到此为止，就更热闹了。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页/共4页