人参是五加科植物，人参中主要起治疗作用的是人参皂甙，同时，人参中的单糖、双糖类及氨基酸、多能酵母作氮源、碳源，也能增加啤酒发酵过程中的中间产物，使啤酒风味更加醇和、杀口。

“厂长，你的意思是把人参发酵原液直接加入到混合醪液中？”糖化车间里，秦东与技术科的欧阳青一起研究，手拿人参，欧阳青就开始苦笑，他原是总厂的技术科副科长，二厂建立他就被派到二厂担任技术科长。

“嗯，将人参打浆，加水，制成人参发酵醪，调节人参发酵醪的糖浓度，重点是接种白酒酵母进行发酵，过滤，澄清，就是我们想要的人参发酵原液……”

人参啤酒的工艺在秦东看来并不复杂，这种技术可比延长啤酒的保质期、去除啤酒的马尿味简单多了。

“下面呢？”欧阳青问道，手里的笔不断地在本子上记录着，秦东虽然是厂长，可是人家是大学生，技术水平是得到过梅毓秀老先生肯定的。

“下面，就是啤酒的酿造程序，没有什么区别了。”秦东笑道，“你不会连这个还需要问我吧？将麦芽、大米糊化，糖化，过滤，煮沸，加入酒花，除去热凝固物质，即得混合醪液。

再将人参发酵原液灭菌后加入制备的混合醪液中，接入啤酒酵母进行前发酵、后发酵、过滤……”

哦，下面的程序就是啤酒的生产过程了，欧阳青自然是熟悉的，可是就这么简单？

“就是这么简单嗯。”秦东笑着就往车间外走去，“工地上还有事，我就不靠在这里了但你要保证八月十五前，要酿造出人参啤酒。”

看着他的背影又看看本子上的记录欧阳青就对着糖化车间的车间主任道，“准备吧。”

……

总厂每个领导都收到了二厂的一份厚礼，每位领导五支人参。

“人参可是好东西啊。”周凤和虽然讲原则可是年龄越大亲情就越重，人参难得，正好可以拿回家给自己的老父亲泡酒喝。

“二厂明天就要出酒了，”陈世法笑着走进来“我们一起去看看尝尝他秦东的新产品。”

这种人参啤酒没有经过中试就直接上了生产线，上得很急，虽然跟总厂汇报过工艺方案，可是陈世法还是有些担心，马上就要八月十五了这也是中国人一个重要的节日，正是扩大生产的好时候如果出来的啤酒不合格、不达标，或者口感差那就会影响到销售，影响到嵘啤的效益。

“你别说我也想去看看呢秦东的点子就是多。”周凤和小心地用纸包好人参又问道，“他的啤酒里真有人参吗？”

两人的关系很好，陈世法在周凤和面前也很放得开，他笑道，“他总不会把一根人参都放到啤酒里吧，啤酒可不是白酒，就是人参浆吧。”

周凤和也笑了，他也想看看这种新的啤酒，毕竟，以前人参啤酒是听也没听过，更是尝也没尝过。

……

总厂领导班子集体莅临二厂，厂办公室主任黄波就如临大敌一般，高占东更是把带人早早迎候在厂门口。

陈世法、周凤和笑着带领总厂的领导和张庆民、焦正红、徐真等人就走进车间，罗玲就悄悄地问黄波，“里面真的有人参？”