御膳房之中的总管胡中看着案板上的两个土豆，有些犯难了。这玩意儿谁也没做过，这大晚上的，死太监送来两个泥蛋，说是圣上钦点，气不打一出来。
宫廷御膳有个规矩，四季难供、稀少的食材一般是不会摆上宫廷的御膳房中的。大抵都是鸡鸭鹅、猪牛羊等一些常见的食材，所以大抵每个能活到四五十岁的皇帝一个个都膘肥体胖的。那些海鲜山珍是极少上的，无他，万一这皇帝夏天要吃个冬笋、冬天要吃个河鲜，上哪里找去？拿头给皇帝做？还真是拿头给皇帝做，许多御厨就是因为这个原因被砍头的。后来御膳房就形成了一个规矩，不上时鲜。
“哪个该死的将这东西呈上来的。真是要了老命了。”胡中那勺子拨了拨那土豆，不知道如何处理，眉头皱得紧巴紧巴的。那鼻子嗅了嗅，还拿手捏了捏，道：“软倒是蛮软的，不至于崩了圣上的牙齿。”
一边的副手出了个注意，道：“头儿，你看这样怎么样。我们把这土豆剥了皮，碾成泥，用高汤吊鲜味，做个羹如何？”
胡中想了想，点点头道：“成，就这么办。”他也想不到更好的办法，只能凑活上了。
一旁的副手不知道，自己这个想法就是后世的土豆泥……更加不会知道，就因为今晚的这道加菜，成了以后御膳的一道经典菜肴。
整个御膳房忙活了小半个时辰，终于，胡中摸了摸额头的汗，那干净的厨巾擦去碗口的汤汁，一碗黄澄澄如同……如同拉稀之后的……玩意儿端了出去。还起了一个响当当的名号——皇恩浩荡！
撒上些细碎的葱花，喷香扑鼻。
外边的太监早就等着传菜了，急得来回走了好几趟。胡中擦了擦额头的汗水，将那盖上盖的大碗放到木盘之上，道：“菜名皇恩浩荡。”
太监急急忙忙将菜端到养心殿。孙承宗享受着从未有过的待遇，竟然可以和圣上一起吃饭。
“快，给朕端上来。让朕尝一尝这土豆的滋味！”朱由检迫不及待地掀开碗盖，清香扑鼻。
“圣上，此菜名为皇恩浩荡！”这名字还别说，真有那意境。形也有了，意也有了，就不知道这味道……
朱由检伸出勺子，品尝起来。尝了一口之后，朱由检没说话，继续下勺，又尝了一口，道：“美味！太美味了！这土豆滋味，简直媲美鸡鹅，真的是太美味了！”
孙承宗瞅了眼那被做得和羹一样的土豆，摇摇头，不知道说什么好。这特么是堆面粉，被这么吊高汤、撒葱花的，也美味了……
“孙尚书，你说说，朕该如何赏赐杨帆？”
孙承宗没有动过一口筷子，能坐在这里已经是莫大的荣幸了。若真的不识好歹，把圣上的客气当成福气，他老孙这几十年的官也可以说做到狗身上去了。
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