看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强；拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜；将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜。

而要区分鸡鸭蛋能不能孵出幼儿，就要一定的耐心。首先点一支蜡烛，左手拿着鸡蛋的小的一头，右手半遮着鸡蛋大的一头，对着灯光看，仔细看着里面有一条黑线或者些黑点，那就是受精蛋，用心照顾就能孵出小鸡。

如果是用来吃的鸡蛋判断方法更简单，如果蛋黄上有细线一样的东东，就是受精蛋。日常从超市买的鸡蛋，绝大部分是受未精卵。这完全取决于鸡蛋的来源。一般大型养鸡场，为了产蛋率，一般都没有公鸡和蛋鸡放在一块养，所以这种鸡蛋都是未受精的卵；但有的养鸡场也养一些公鸡（为了孵化小鸡），此时的鸡蛋就可能是受精卵。

此外，有些鸡蛋来源于放养的养鸡场，一般都有公鸡，因此，此时的鸡蛋也可能是受精卵。放养的鸡蛋的价格较高。其实，吃的时候，判断是否受精卵方法很简单，蛋黄上有线一样的东西就是受精卵，不过到了那个时候，即使能发现有线，也不能孵出小鸡了，只能是填进肚子里。

所幸王凡喂养鸡鸭用的是葫芦水，不仅鸡鸭长得大，肉质好，而且蛋类也同样要比一般的土鸡蛋笨鸭蛋大，而且也要有光泽，就算是拿出去卖，也能比一般蛋类价格要贵吧。

王凡和胖嫂她们聊了一会儿，却在脑海接到了老孙头的信号，似乎家里来人了，于是便和胖嫂她们打了个招呼，就往家里走去。

回家一看，屋子里老孙头正和另外两个老人聊得正起劲，很是融洽的样子。王凡赶紧走进屋里，喊道：“爸，妈，你们怎么来了？”

谈得正兴的谢父，只是稍稍地点头示意一下，就接着和老孙头继续聊起天来，似乎完全无视了王凡的存在。还是谢母回答了王凡的话：“盈盈怀孕了这么大的一件事情，我们怎么能够不过来呢？”

“爸妈，你们这么早就过来，吃了早饭没有？我去厨房里给你们弄一些吧。”王凡热情地说道。

“不用了，我和你爸都已经吃过了。对了，怎么不见盈盈的？她去哪里了？”谢母看了看周围问道。

王凡“哦”了一声，坐了下来回答道：“她啊，去学校里教书了。”

谢母一听有些急了，忙说道：“她不是有身孕了吗？你怎么还让她去学校工作呢？万一出了什么事怎么办？” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页/共5页