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第212章 小年

捏的饺子跟自己的放在一起,有点儿象亚非拉难民。

都是自己家人,罗晓倩也不客气,直接安排王志勇。

“大哥,你给马大姨换过来吧,笑笑嚷嚷着要出去玩儿呢。

这年根儿下,我也不敢一个人带她出去。

正好,你领着出去跑跑,空出来肚子好吃饺子。”

王志勇正觉跟弟媳妇一个厨房呆着有些尴尬。

一听这下台阶的话,俩手一拍,高高兴兴的去带小侄女了。

马大姨给笑笑穿的鼓鼓囊囊的,又系上围巾,戴上帽子。

笑笑一改平日里讨价还价的样子,乖乖的配合。

王志勇牵着笑笑肉乎乎的小手,心道,这带孩子也没那么困难嘛,部队里那些个结了婚的一提起孩子都如临大敌。

估计这事儿得看脸。

俩人一出门,罗晓倩就跟马大姨说:“我今儿接12点的班,一会儿我先下碗饺子吃了就走。

剩下的,你看着整吧。”

马大姨点点头,开始备菜。自打罗晓倩转到农信社上班,她一个人提前吃饭基本就是常规操作了。

随着王建国生意摊子越来越大,家里的日子也蒸蒸日上。

最明显的就是,家里厨房的食材,花样越来越多了。

马大姨觉着,真等老王家不需要自己的时候。

估计自己家的饭都难入口了。

这天天吃的,天上飞的海里游的,高低得跟县长看齐了。

脑子里想着,手上也没停。

几个鸡腿儿跟鸡翅改了刀之后,正准备下水。

还是笑笑,上回跟着爷爷去吃席。

相中了一个菜,叫什么香酥铁锤。

到家几天都忘不了。

一到饭点儿就要“锤,锤!”

王建国费劲巴拉的问清楚小孙女要的是什么之后。

糟蹋了十来斤油算是还原了那道菜。

名字起的挺新鲜,其实就是油炸鸡腿儿。

小朋友对油炸食品的热爱,特别专一!

要不怎么后世啃**之流的孩子爆满。

这会儿可不讲究什么垃圾食品不垃圾食品。

孩子爱吃,家里又有条件,该做做该买买呗。

只不过因为是笑笑要吃,所以做的是香酥小铁锤,肉从鸡腿儿换成了鸡翅根。

鸡翅根儿和鸡腿儿洗干净控干水分,放到盘子里面,锅开之后,放入葱姜片,打去浮沫,断生就捞出来。

然后小锅里面放上王建国特地配好的卤汤,把鸡翅根儿还是鸡腿儿放进去煮上三十分钟。

等入味儿之后,捞出来放凉,然后裹上鸡蛋液跟淀粉还有面粉调的面糊。

下油锅炸两遍,外焦里嫩的香酥铁锤就做好了。

这香气霸道的,罗晓倩嘴里的饺子都不香了,摸了摸肚子。

还是拿了根儿大铁锤啃了起来。

跟马大姨嘀咕:“这样儿做的话,其实咱们店里也可以上新品嘛,不裹面糊也行,专门卖给有牙口的年轻人。”

马大姨不发表意见,要她说,卤鸡都够香的了。

还要再过遍儿油。

不敢想不敢想,那不得香掉舌头。

罗晓倩吃完之后,一看表,赶紧推车子出门。

马大姨看看表,估计该回来的马上都要进家。

于是打开煤气,把配好的菜倒进去,煎炒烹炸,立马开整。

最先回来的还是两个老太太,一人手里提溜了一提过年祭拜的元宝黄纸蜡烛之类的。

然后是王建国两口子。

过小年呢,说啥中午也得推了饭局。

王志强是最后一个。

反倒是王志勇跟笑笑,走的不远,这回来的怎么这么慢。

笑笑亲爹坐不住了,主动请缨:“我出去看看。”

说话间,大门响了。

王志强赶紧过去开门。

打开一看,楞了下,这明明出去的时候是一个孩子,怎么回来变成一手一个了?

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九十年代之老王家的卤肉店
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