王盛海听得眼睛都亮了,都说同行是冤家,可是如果能够得到同行的赞赏,那也是非常让人开心的,顿时哈哈大笑:“多谢周师傅夸奖啊,不好意思,不好意思。”
“呵呵......”周州看了他一眼:“不好意思的是,你这道鱼虽然优点明显,但缺点也是同样明显的。”
王盛海脸色一变:“周面王为什么这样说,难道是吃出哪里不对了?”
“是很不对啊......”
周州又夹了一筷子鱼肉放入口中,摇头道:“这道糖醋鲤鱼入口确实不错,就连张老爷子似乎也没吃出什么毛病来......”
张周轩老爷子一听就不乐意了:“小周啊,谁说我没吃出毛病来了,我那是不说,故意留机会给你显摆呢。你搞搞清楚好不好......”
“我知道,谢谢老爷子。”
周州笑道。
张周轩老爷子哈哈大笑:“你明白就好,明白就好啊。”
周州哈哈笑道:“那行,我就说说看。
糖醋鲤鱼无论南派北派,讲究的都是一个后味,这是由这道菜本身的特点决定的。
糖醋也就是酸甜,酸甜苦辣咸,人间五种味道,它就占了两种,
再加上鱼肉或者鲜嫩、或许香酥,各种口味排列组合,所以是越吃越香,后味绵长。
王盛海一脸恭敬地道:“周师傅,我让人特意选送的猪肚和鸡胗应该已经送到了,绝对都是最新鲜上等的食材,请您稍等......”
说完转身要走,张周轩老爷子却叫住了他:“小王你等下,必须让你知道一件事。
在我的鲁味轩中,有人靠着一道‘油爆双脆’得到了满分,可谓是技惊四座。
我有个弟子叫做崔正山的,也号称是个天才,骄傲的很,可是自从吃过了小周的油爆双脆,从此心服口服,跑到X164上做了帮厨。
这个人呢,就是你面前的周州......”
“崔正山......”
王盛海听得一呆,别人还罢了,崔正山的名气他可是听过,虽说名义上是张老爷子的弟子,其实论及厨艺早已不在张周轩老爷子之下,只要时机一到,就是位国家级烹饪大师啊?
连他都因为吃了周州做油爆双脆心服口服?
跟着又听张周轩老爷子道:‘其实我老头子也是服气地很,就说这道油爆双脆,我可不及小周呢。’
王盛海彻底傻掉。
妈妈......我不来了,不带这麽欺负人的啊!
张周轩老爷子笑道:“其实你如果现在肯请出孙老,那就不用再做这道油爆双脆,可以节省大家好多的时间。”
“这样啊......”
王盛海一时有些犹豫不决,周州这也太厉害了,不光会品、还会做,简直就是位鲁菜大家!
换了是自己,能靠一道‘油爆双脆’让崔正山这种骄傲的天才心服口服吗?
根本就没可能!
王盛海暗暗摇头,算了,人家其实也没什么恶意,就是想见师傅而已......
自己这又是何苦呢?
当下就想着答应周州和张周轩老爷子,去师傅家回报一声,想必师傅就算脾气再怎么古怪,也会愿意见一见这两位勤行中的大人物吧?
“盛海,你这是怎么了?难道忘记了师傅曾经说过,就是被人打死,也不能被人给吓死麽?
莪孙得胜的弟子,什么时候变成窝囊废了?”
雅间门上的串珠帘子一挑,走进来一名须发皆白的老人,一身唐装、国子脸、狮子鼻、两眼炯炯有神,左手拿着个紫砂壶,阵阵茶香从壶嘴儿透出,右手里握着两个大钢球,一转动就‘哗啦啦、哗啦啦’的响个不停。
周州也见过好几位勤行的老行尊、老爷子,什么样毛病的都有,可像眼前这样横的,那还真是第一次见到。
老人走进来往那一站,手里大钢球转动的更快更响,目光从周州等人的脸上一一扫过,冲张周轩老爷子点点头:“怪不得连我的大弟子都要吃瘪了,原来有你啊?”
又看看周州道:“你就是近来声名鹊起的那个周州?小伙子不简单啊,短短时间内就名列勤行兵器谱十一名,这可不是什么人都能做到的。”
周州笑道:“孙老夸奖了,为了能够见到孙老,真是不得不得罪您的弟子,还请孙老见谅啊。”
应该是店里有人跑去通知了孙得胜有同行上门‘拜访’,这老头儿在外面估计都听了一会儿墙根儿了,
估计是见到自己的大弟子竟然如此窝囊,这才忍不住现身。
苏柔倒是挺高兴的,不容易啊,总算是见到这位孙宗师的真容了,就是人凶了点,老拿眼睛瞪人家做什么?
来找麻烦的是周州和张周轩老爷子,又不是我......
王盛海紧张的脸色都白了,感觉自己就是窦娥......师傅,我这不是还没认输嘛......
再说就算我承认技不如人,那也是输给当下如日中天的周州和张老爷子,也不能算丢脸啊。
而且就算我认输了,回头也就是给您回报一声,您要是不肯见,难道他们还能把锅支到您门口儿挑战不成?
就算他俩在勤行的位份够了,毕竟还差着辈分呢。
可您倒好,自己就出来了......而且一出来就骂我,我多冤枉啊......
有的人死了,但没有完全死……