在见到陈圆圆之前，周州曾经对霞姨安排的帮厨有过一些幻想，虽然没期待过那种随手就能调出紫苏饮子的妙龄小娘子，却也没想到来人竟会是一个颜值基本归零的胖子...

陈圆圆的大名叫陈昭文，圆圆只是他的乳名。果然只有起错的大名没有起错的乳名，这孩子在二十一年的人生中无时无刻不在发胖，于是大家便遗忘了他的大名，人人都叫他‘陈圆圆’。

这是一个火辣辣的胖子。

八月的藏都平均温度还没超过二十度，明明只穿了一件薄夹克的他就没停过擦汗，周州距离他足有一米多的距离，却依然感受到了他那如火的鼻息。

“周哥，能够见到活的你真是太好了！

你看你看...这是我转发的朋友圈，现在的朋友圈里到处都是你的事迹啊。

太崇拜像你这样的厨师了，所以张姨一通知我，我就立刻坐着飞机赶来了。

因为能跟着周哥你学习就是我一生中最大的幸运啊！”

陈圆圆的声音多少有些尖细，但是节奏铿锵，马屁拍得直接干脆、充满真诚，让人听着就舒服；当然如果他能再退后半米，不要把如火的鼻息总是喷在周州脸上就会让人更加舒心了。

“张姨？”

周州带着疑问的目光看向了张霞。

在x164上人人都会尊称张霞一声‘霞姨’，这基本属于是官称，可陈圆圆叫的却是‘张姨’，这就足以说明某些问题了。

“圆圆是我老同事的孩子，也是厨师学校毕业的高材生；因为某些原因，一直没能就业，这次上面给了个帮厨的名额，急切间我就想到了他......”

张霞有些尴尬，虽说陈圆圆也是正经的厨师学校毕业，但是和她的关系很容易令人想歪；她可是真的看重这孩子的手艺，人也还算听话，这才让他来x164帮厨的。

陈圆圆有些悲愤地望着张霞：“张姨，圆圆只是我的小名，我大名叫陈昭文啊。”

张霞点点头：“我知道了圆圆......”

“哦。”

周州看看张霞，心说霞姨这这种‘浓眉大眼’的人怎么也会以权谋私了？不过想想自己的经历，好像也没资格质疑什么。

后厨的蔬菜品种还挺多，不过周州还是选择了做道酸辣土豆丝，然后就站在一旁，让胖子先上手。

葱姜和辣椒等的配比都很对，胖子毕竟是厨师学校的高材生，这些工作完全不用周州操心；削土豆皮、横片、切丝......刷刷刷的刀声响起，很快一盘土豆丝就切成了。

拿起一根土豆丝看了看，周州暗暗点头，胖子的刀功已经非常接近高级厨师的水准。

虽说一些教学优良的厨师学校的毕业标准就是三级高厨，可多半也就是说说而已，能有胖子这样的水准，确实够得上高材生的标准了。

这是一个好助手啊！餐车的出餐量大，其中最辛苦累人的就是备菜、炒菜和基础白案这些工作，如果有一个高级厨师程度的助手，自己就能减轻很多压力，可以把更多的精力放在餐车精品菜上。

只要保证了餐车精品菜的出餐量，以后霞姨也就不用担心平均菜价过低，会被上面找麻烦了。

“圆圆，起锅开炒！”

看着陈圆圆起锅、入油，颠锅、勾火的娴熟手法，周州连连点头，走到灶旁抓起一把盐直接扔进陈圆圆勾起的火团中，又拿起一个闲置的炒勺，点了些香醋，隔空加入锅中。

“周哥，谢谢啊！”

陈圆圆顿时就明白了周州所说的一起动手是什么意思，开心之下胖子还用了个花活儿，手中的炒勺一翻，反手把锅里的土豆丝掏进了餐盘中。

周州就着热用筷子夹了土豆丝送进口中，轻轻嚼动几下，冲胖子伸出了大拇指：“圆圆，炒得不错！

其实啊，像这种简单的菜品就算你失去了味觉也可以凭着经验添加作料的，不用有太大的心理压力。”

“真的吗？那我以后试试看，不过好像还是周哥你帮我才更有把握啊......”

陈圆圆又看了眼张霞，似乎欲言又止。

“知道你在想什么呢，张姨也尝尝好吧？”

张霞笑着夹了一筷子土豆丝，然后也向胖子高高竖起了大拇指。