羊蹄按只卖，每只8元。

羊排同样按两卖，每两同样是5元，半斤起卖。

至于白汤羊肉和羊杂汤有什么区别？他做的羊杂汤里不是也放了羊肉片吗？

其实看这两道菜的名字，仔细品味一下，就能明白区别在哪。

羊杂汤里，羊肉片只是点缀，羊肉薄片寥寥七八片而已，其它都是羊肠、羊肝、羊血等等。

而白汤羊肉，则是羊肉为主，点缀几块羊血。

除了羊肉，来他这里吃杀猪菜的顾客也慢慢变多，只不过相比吃羊肉的群体，杀猪菜吃的人略少。

……

1月21日中午。

出租房里，周安坐在客厅沙发上，算新店开业一个月来，自己大概挣了多少。

先后连算三遍，总营收数字都是28万多。

因为不少成本还没有支出，比如人员工资、供货商的货款等等，所以他难以计算自己的净利润，只能大致毛估。

毛估的数字，令他还算满意。

大约9——10万的样子。

乍一看这个数字没什么可喜，毕竟他之前的老店那么小，旺季的时候，每月利润都常常比这个数字高，现在他店面扩大五六倍，一个月还是只赚这么点，有什么可喜的？

乍一看是这个道理，可……想想现在是什么季节了？

天寒地冻的，整条美食街的生意都萧条不少，小龙虾早就进入淡季，就说这个月吧，每天晚上点小龙虾吃的客人已经寥寥无几。

按照市场规律，这个季节还营业的龙虾店，是必定要亏本的。

在这样的季节，他能扭转乾坤，另外打造出几道招牌菜，一个月还能挣这么多，他还有什么理由不满意呢？

按这个节奏，等到3月份，那15万的房租，他就不愁没钱交了。

只要熬过这几个月淡季，等春暖花开时，他的日子就不会再过得这么窘迫。

……

一个月的大概利润算出来了，周安的心也总算安下来。

心安下来后，他也终于有心思回家看看新房。

话说，自从他这新店开业以后，他就很少回家了，上周的时候，母亲打电话来说，新房的里外粉刷都已经做好，问他什么时候有时间回去看看。

择日不如撞日。

周安见今天天气不错，气温虽然不高，但户外阳光明媚。

于是，田律动身准备去周家村取小龙虾和螺蛳的时候，他就跟车一起回去。

这么长时间没回来，进村的时候，周安注意到村里每一个看见他的人，几乎都用异样的目光看他。

不是幸灾乐祸或者同情的那种异样目光，怎么形容呢？

有点羡慕嫉妒的味道吧！

侧目而视的那种感觉。

几乎每个看见他的人，都露出笑脸和他打招呼，但周安从他们的笑容中，感觉到一点生疏，语气似乎也没以前那般自然。

比如周重。

周重正在村头小卖部门口晒着太阳和人唠嗑，看见周安回来，他先是一怔，然后眨巴着眼睛，有点呆呆地挥了挥手，露出一抹生硬的笑容，道：“安子，回、回来啦？你今天怎么有空回来了？”

以前周重和周安打招呼，都是很熟络的，有点大大咧咧的味道，但今天这家伙好像有点怯场。