她压根就没想占这份功劳。
刘庆福和陈兆丰对了个眼神,安大厨确实不用在意这些,人家可是安国公府的嫡长孙女,嘉义县主,但他们还是很希望下一任会长由安茉儿来担任。
安茉儿厨艺没的说,人品没的说,点子多,人脉又广,她来担任餐饮协会会长,必定能给大家争取更多的利益。
“安掌柜,要不你先说说你的想法。”田光寿点名安茉儿。
安茉儿沉吟道:“教习的话,如果大家不嫌弃,我们麒麟阁的几位大厨,包括跟我学食雕的徒弟吴小山都愿意效劳。课程……要看我们培训的对象,如果是为了提升厨艺,那课程的设置又不同。还是看教习吧,教什么由教习自己定,大家拿出自己的看家本事。”
众人纷纷点头附和,能不附和吗?安掌柜说要拿出看家本事,要是知道一般大厨对自己的看家本事都是讳莫如深的,厨艺的传承很严格,很有讲究,谁舍得轻易拿出来。
安掌柜不藏私,愿意拿看家本事出来跟大家分享,就这一点,就值得敬佩。
曾佑宁暗暗诧异,之前他也听说了,安茉儿把自己的招牌菜毫无保留的教给自己手下的大厨,大厨又教帮厨,麒麟阁后厨风氛围真是让人羡慕,估计整个大兴都找不出第二家了。
果然格局不一样的人做事的气魄也不一样,曾佑宁不由的心头激荡,道:“若是大家不嫌弃曾某厨艺浅薄,教习也算我一个。”
众人颇感讶异,传闻曾老是很抠的人,跟随曾老多年的弟子,尚学不到曾老的三成本事儿,只有作为曾老嫡亲的孙子的曾佑宁才能得到曾老的真传,而曾佑宁也没辜负曾老的期望,厨艺大赛技惊四座,拿了第三,昨儿个又赢了北齐的大厨。他要是愿意当教习,实在是大大的好事儿。
田光寿笑呵呵道:“曾大厨愿意来当教习,幸何如之。”
曾佑宁都表态了,刘庆福也不甘示弱:“我跟我们家大厨关河西说了这件事,关河西也愿意传授自己的厨艺。”
麒麟阁的姜保平和邓春阳都是厨艺大赛前十的获得者,金满也不错,位列十二,还有安茉儿唯一的徒弟吴小山教授食雕,再加上曾佑宁和关河西,就有七位教习了,这七位可以算是代表了金陵厨艺界的最高水准。大家对这厨艺培训班越发的期待起来。
接来下就是讨论学员的选拔,谁都想多送几位自己酒楼的厨子去学习,故而争论不下。
连陈兆丰和刘庆福都扯着脖子在那力争。
安茉儿无声叹气:“大家可否听我说几句?”
安茉儿一开口,所有人都自觉的停下了争论。
田光寿道:“安掌柜有什么好建议?”
“我觉得,厨艺培训班办起来,先满足作为理事的酒楼,在坐的每家酒楼选送一人,既然是提升班,一个月差不多了,除去过年,一年办十期应该没问题,后续再慢慢辐射到行会的外围成员,如何?”安茉儿道。
众人豁然开朗,对啊,又不是只办一期,有什么好吵的?不过是先后的区别。