听说早年老包子铺一般只卖早、午饭。每天五六点天还没亮，包子铺的热气就升腾起来。一盘包子，再来碗馄饨，这是早点标配。

馄饨的黑话叫做小馅儿，顾名思义是剩下的包子馅儿做的，一包一折，再打个蛋。

您要是中午吃，先来盘熬高汤剩下的骨头棒子剃下来的拆骨肉，上桌前拿馄饨高汤过一遍，羊杂汤似的，蘸了三合油吃。

再来两盘刚出锅的包子，老礼儿送一碗小米粥。热腾腾的包子馅儿油滴落在粥上，筷子和楞和楞，吸溜一口。

包子、馄饨、拆骨肉、小米粥，号称包子铺的四大金刚。生生不息，组合千变万化，且不管你怎么吃，价格也不过十几。那滋味，只想大赞社会主义的美好。

重要的一点，不管什么时候，包子铺永远要看到有人在包包子。如果没有，那锅里剩下的有可能是回炉包子，天津人是不吃的——嘛玩意儿？

我自家包的包子，吃剩了可以回锅熥一下，但你店家给我吃你剩下的包子，那不行！

来到陈傻子，最早和狗不理齐名。虽然现在消费升级，门口还有卖哈根达斯的，但没变节的包子依旧10元6个。

麻蛤包子和腐乳豆芽菜包子最有特色，配上浓稠的南瓜小米粥，招牌菜小椒香虾仁爆鸡球令人眼前一亮。

吃饱喝足，闲着没事，下午必须去茶馆，听听相声，这里才是曲艺的窝子。

南市向来是个鱼龙混杂之地，穿行在一条条胡同间，路过破败不堪的人民剧场。面对着紧锁的大门，很难想到那里原是知名的下天仙茶园。

旧时的国剧、梆子名伶几乎都曾在那里登台献艺。后来就改作人民剧场，再后来干脆拆了。

来到老中华，剧场不大，应该有二三百个座位，买头两排的座，坐着宽敞。座位之间有茶几，上面摆着带盖儿的马克杯，里面有一点很普通的花茶。茶几下面是暖水壶。前两排的票价是二十元，后面十块，茶水奉送。

早年风尘女子们在台上唱一些时调小曲，向台下的主顾们展示自己的色艺。那些缠足的因为无法长期站立，只得扶着舞台边上的栏杆演唱，很是凄苦。

台下主顾们如果有特别中意的，则会指定某一个姑娘唱特定的一段，叫做戳活，也就是点唱的意思。

今天的演出由一个叫做众友的民间团体出演，六七段相声外加一段快板。包袱有点老，掌声稀稀拉拉，效果一般。

胡海是绝对发烧友，边听边普及知识，说相声发端在街头，后来逐渐在茶馆，慢慢地也有了诸如连兴、鸟市、启明以及晨光等专营相声演出的场所。

由于历史原因沉寂多年后，直到二十世纪末，相声又回到小剧场。众友相声团就是成立于那个年代的私营相声团体，发起人是于宝林、冯宝华等一众老艺人。现在这个团体还在，只是创始成员只剩了北方曲校的教师佟守本，其余的都已身归那世去了。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页