小雅和小月也在其中，不过，她们比较谨慎，没有要一整栋建筑，而是两人联合。

她们看中的是一栋五层高的建筑，一层的建筑面积大约七百多平方。其中小雅承包了一到三层，而小月则是要顶两层。

实际上，能整栋建筑要下来做生意的，也不太多。好多人，都是搞了一两层的。

小雅是个吃货，所以她也准备开个饮食店。

不过，和传统的饮食店不一样，而是一家寿司店，所以和岛上其他饭店的竞争不算大。在这海岛上开寿司店，起码食材不用担心。

寿司这种食物，算是日本传统的美食，城市人肯定不陌生，小雅觉得游客肯定会欢迎吧？

不过，肯定还会有人误解，以为寿司就是生鱼片。

实际上，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。而生鱼片，只是寿司店里面的一道菜而已。

日本常说“有鱼的地方就有寿司“，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。

吃寿司，环境很重要，店里一定要整洁，顾客才会感到舒服。

这就要求店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

别的不敢说，这是砂心岛第一家寿司店，前途肯定是有的。

小雅因为没有资本，所以选择和岛主合作的模式经营，利润对半分。这么一来，就不用担心铺租，以及装修的资金，甚至前期食材等进购，也不用担心。

因此，小雅的家里人并不反对她一个人跑到外省。

反正一分钱不用，就算干倒闭了，无非也就是浪费几个月时间而已。孩子有她的想法、理想，那就让她去尝试一下。

不努力过，不尝试过，终究还是会留下遗憾！

看着兴奋的小雅，肖海笑问道：“师傅和服务员都招到了？”

小雅点头：“海哥，我这个月可不是闲着的。”

确实，甚至连店里的内部装修设计等，都是她找朋友一起做的。接下来这一周，就是内部装修的时间，搞好之后，正好就是国庆节，到时候正式开张迎客。她把时间都卡得死死的，就等着国庆节来临。

至于做寿司的师傅，她邀请了三个，服务员已经招聘了九位，以后每层三个服务员，一个师傅。

“呵呵！那就好，装修和买各种餐具、用品等的资金，你算好之后，找刘伯要钱去。”肖海提醒她。