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一群米国土包子。什么时候见识过真正的中餐魅力?更别说非常丰盛的流水席了。
流水席,并不是一次性把演宴席的菜品全部上齐的,而是按照特定的顺序,不停的上菜,撤盘子,一桌酒席正常情况下,要吃上一两个小时都不止。
而流水席一共有多少菜品,却是根据地域不同而有所不同。菜品的种类也各有不同。
例如今天,吴天是按照相对正常一点的分量上菜的,首先,开席先上了四个点心盘子,有小油膜、小花卷、豆沙糕、油炸果子之类,目的是为了让饿着的客人先垫垫肚子。
按照国内的习惯,这四个点心一般都是每人吃两口意思意思就行了,大餐在后边呢。
可怜着帮米国佬却是一遍嘀咕着分量太少,一边大口的吞咽,眨眼间点心就吃光了。
接着是八冷八热十六个盘子。顿时让老外大为兴奋,双眼冒光。
中餐一向讲究色香味俱全,虽然流水席不像有些菜系那样讲究刀工雕刻。不过一盘盘的菜品也是卖相十足,更加上豫菜口味重,香气更是浓郁,老外不喜欢才怪。
不过问题是,这些老外可没几个会用筷子的,不免急得抓耳挠腮。好在餐厅早就考虑到了这个问题,每一个桌子都有两名服务员伺候,使用公用的长筷子和勺子,帮大家分餐。总算让老外尝到了美食,一个个吃得满脸陶醉。
十六个盘子其实已经很丰盛了。对于这些老外来说,吃一顿饭能吃上四五个菜。就算相当有档次的大餐了。可怜他们万万没想到的是,这仅仅只是个开始。
十六个菜之后,上来了两盆汤。
流水席讲究的吃着喝着,一般上几个菜,就会上一盆汤,通过菜品的口味和汤的口味,来形成对比和刺激味觉,好的厨师通过上菜的顺序能让客人吃得更加过瘾开心。
不过显然老外却认为这两盆汤就是最后的菜肴了,纷纷让服务员多盛一些,喝了个干净。
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