要不说这涮羊肉是四九城人的心头好呢！无论你缺不缺肉，都十分想吃，在座的所有人被涮羊肉的香气所诱惑，所以都没有客气，纷纷举起筷子，甩开腮帮子吃了起来。

只一口下去，秦京茹就被鲜嫩的羊肉，混杂着醇厚浓郁的麻酱调料那种独特的味道给征服了，差点没把舌头一起吞了下去，当即也顾不上说话了，举着筷子埋头大吃起来。

姜言看到这个情形，知道现在不是闲聊喝酒的时候，于是只能举起筷子，一起加入了消灭羊肉的战斗当中，一时之间屋里安静无比，除了众人咀嚼的声音外，只有涮肉锅子里的木炭时不时发出炸裂的啪啪声。

直到桌上的羊肉下去快一半了，桌上的众人这才逐渐的放缓了手里的动作，开始一边吃饭一边闲聊。

姜言他们这一桌上，也开始频频的举杯喝酒，饭桌上的气氛总算是变得热闹了起来。

此时外面的天色已经完全暗了下来，西北风在院里呼啸而过，吹的院子里树木的枝条疯狂舞动，就连窗户都跟着晃动起来。

姜言他们围坐在明亮宽敞的堂屋里面，就着桌上冒着热气的涮羊肉锅，一边吃着鲜嫩的涮羊肉，一边闲聊，气氛既温馨又热闹欢快。

五十年陈酿不亏是陈酿，这加了姜丝的女儿红喝起来那是相当的顺口，只不过在座的也只有姜言喜欢喝，按照这何雨柱的话来说，这东西就是女孩子家家喝的东西，四九城的老爷们要喝还是要喝二锅头，所以，这两坛黄酒也只打开了一坛。

不过何雨柱这憨货哪里知道，黄酒，又称“国酒”，起源于种花家，是种花家传统酒品，黄酒色泽澄澈，香气醇厚，口感顺滑，是一种集美味、营养、药用于一体的酒类。黄酒，源远流长，历史悠久。

黄酒是中国最早发明的发酵酒。hen省舞阳县贾湖遗址考古发掘，发现了世界上最早的酿酒坊，通过傅里叶变换红外光谱分析发现，9000年前（新时期时代）已有黄酒生产。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。

黄酒从早期米酒到成熟黄酒经过了上千年发展历程。唐代之前的谷物发酵酒还处于低级阶段，非蒸馏的米酒有一个重大弊病：淀粉在糖化和发酵的双重作用下，会释放出大量悬浮颗粒，让酒水变得浑浊。那时人们喝的黄酒称之为“浊酒”，古诗里的“浊酒一杯家万里”、“一壶浊酒喜相逢”便是此物。

唐宋以后，随着酒水过滤技术的进步，黄酒产量逐渐增加，最终在元朝时，黄酒的酿造基本摆脱了浊酒的困扰。酒呈黄色或红色，或赤黄色、棕黄色，这是因为在酿造、贮藏过程中，酒中的糖分与氨基酸发生美拉德反应，形成了这样的颜色。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页