何雨柱将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入小酒馆的泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。
用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入秘制调料,倒入大汤盆子中即成了。
何雨柱尝了尝,满意的点点头,比想象中的要好,或许是小酒馆的酸菜好,或许是自己的厨艺好,又或者两者皆有。
这时,厨房门口来了个一位中年大妈,牵着一个梳着羊角辫穿着小花褂的小女孩。“哇,好香啊!”小女孩闻着香味口水直流。
这时中年大妈向着何雨柱说:“这位师傅,这是我们掌柜的女儿,你做的是什么菜,太香了,可不可以给我家小丫头尝尝。”
中年大妈虽然不认识何雨柱,但是这是小酒馆的厨房,能在这里做菜,应该和掌柜关系匪浅。
何雨柱点了点头,拿出一个小碗,给小女孩夹了两片鱼肉,对大妈说:“有点辣,不能多吃。”
小女孩已经迫不及待了,直接用嘴咬在鱼肉上,嫩、滑、香、辣、酸各种味道在小嘴里爆炸,小女孩不会形容,但是面上露出了幸福的笑容。
院门开了,一位美女走了过来。小女孩乖巧的喊着:“陈阿姨好!”旁边的大妈也打了个招呼:“陈小姐,你来了,我家掌柜在前院。”
“我的乖理儿,姨想你了啊,专门来看你的!”那位美女一开口,悦耳的声音就吸引了何雨柱的注意。
一袭洋气的时装,上身是白边的粉色长袖上衣,下身一件白色的及膝长裙,给人的感觉特别高档。
蛮蛇小腰,丰胸翘臀的身材完美又丰腴,只是往这一站,就显得和周围的环境格格不入,美少妇应该出现在富丽堂皇的别墅,而不是这小院。
接着陈雪茹看着何雨柱说:““您好!我是前门陈家绸缎庄的经理陈雪茹,是慧真最好的朋友。看您这模样,您是红星轧钢厂的大厨傻柱!不不不不,是何师傅!”
听着美女脱口而出的傻柱,并不怎么恼怒。毕竟,傻柱这个名字伴随了自己的年轻时代。
长辈喊傻柱,显得亲近,同辈之间,只要不是有意识的歧视自己,偶尔喊下问题不大,至于美女喊傻柱,不是更加亲密嘛!
陈雪茹看何雨柱似乎并没有生气的样子,话语一转,“这菜是何师傅做的吧~真香啊!何师傅~能让雪茹尝尝嘛!”
陈雪茹交际广阔,摸准何雨柱的脉搏,大美女的要求,何雨柱完全没法拒绝,将一大碗酸菜鱼放在陈雪茹的面前,递给她一双筷子,示意她尝尝。
陈雪茹将雪白的鱼肉放入粉红的嘴唇,轻咬一口,麻辣鲜香,瞬间就征服了她的味蕾,一口两口,不知不觉,一大碗鱼肉进了陈雪茹的肚子,但似乎肚子没什么变化。
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