一听这道菜的名称，杜蔚国顿时就感觉自己的口水都快要流下来了，酸和辣，这两种口感，都是他最喜欢的。

杜蔚国二话不说，脚步匆匆的走出了招待所的大门，准备去隔壁馆子好好祭一祭自己的五脏庙。

这个馆子不算太太，只有一间正堂，一目了然。

拢共只有6张桌子，但是屋子里萦绕着一股无比好闻馋人的味道。

话说，眼下这个时代，公私合营的店家已经是少之又少了，至少在四九城里绝对算是凤毛麟角的。

不过这里是西南的民族地区，山高皇帝远的，自然也就宽松很多。

据前台服务员说，再晚上一些的时候，街上甚至还有很多私营的摊位呢。

私营店的特点就是服务要比国营店好的多，反正是绝对不会出现打骂顾客的情况，服务员也没有那么牛皮哄哄的。

这不，杜蔚国才刚刚走进店门口，一个眼神机灵的服务员就马上就迎来过来。

这个服务员是个非常年轻小伙子，应该还不到20岁的年纪，黝黑瘦小，

但是眼神灵动，浑身上下也都透着一股机灵劲，他的语气也非常热情：

“领导，晚上好，您是一个人吃饭吗？这会店里已经没有位置了，要不您拼个桌可行？”

他说得是当地的方言，又快又急，如同是雨打芭蕉一样，不过杜蔚国半听半猜的还是懂了。

抬眼随意的打量了一下，这会馆子里此刻确实都已经坐满了，于是他笑着说道：

“小同志，晚上好，我就住在隔壁的招待所，我看店里这会已经没有位置了。

你们这店里的餐具能不能借我用一下，实在不行的话，交个押金也是行的。”

一听这话，小伙子顿时就笑了，露出一口雪白的牙齿，他的语气轻快，说着口音浓重的普通话：

“领导，没得问题，交啥子押金啊？不就几个锅碗，您一看就是个大人物，还能图这些？

您要吃点什么？你只管点，我一会就给您送到房间去，然后明天早上再去收，您看行吗？”

啧啧，一听这话，杜蔚国不禁有些感慨，不错，这特么才是开买卖该有的态度嘛！

小伙子说话中听，杜蔚国的心情愉悦，笑呵呵的说道：

“行啊！小同志，我听说你们家的苗家酸鱼可是当地一绝，给我来上一份。

然后你们家还有啥别的好吃的？你就一并都给我推荐推荐。”

小伙子笑容憨厚，语气轻快：

“好的领导，您一共是几个人用餐啊？晚上要不要喝酒？”

一听这个问题，杜蔚国眼神之中顿时就流露出无比满意的神色，暗暗竖了一下大拇指，什么叫专业？呐，这就叫专业！

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