这一盆梭子蟹，张安是打算做成香辣蟹，这样家里辣椒的味道能把海腥味给冲淡一些。

而那一拃多长的对虾，自然是椒盐大虾最合适了，再不济，张安还有一手油焖大虾兜底。

至于另外两条鱼，东星斑的肉质适合清蒸，凭借张安蒸鱼的技术，那不得更香更好吃吗。

而海鲈鱼，张安准备做成辣口的生炒鲈鱼，保证隔壁的小孩都馋哭了。

不对，隔壁的小孩不是自己的干儿子李耀嘛。

那还是别馋哭了，不然又得挨上周兰一顿毒打。

梭子蟹跟对虾都有多的，所以张安处理完了以后分了一半过去。

炒菜的时候，张安跟王芳母子俩各齐上阵。

家里的灶台总共三口火灶，王芳今天早上就全部给烧起来了，两个人完全施展得开。

再加上火炉上还有一口熊熊燃烧的炉子火，上面正在炖着猪蹄呢。

所有的食材和配菜，经过下午的时间，全都已经被处理好了，只等着下锅翻炒。

母子两个一人占一口火灶，中间的就用来蒸炖那些比较花时间的菜。

张安的丈母娘吴秋萍站在旁边负责给两个大厨配菜。

一时间，厨房里面叮叮当当，香味四溢，简直比酒楼里的后厨还要热闹。

花了一个多小时的时间，总算是把张安今年安排的菜谱给做完了。

整整十八个菜，十八十八，要发要发嘛。

不过这也是极限了，但凡再多一个，张安家的炉盘上都不可能摆的下。

热菜、冷菜、炒菜、蒸菜、炖菜，一样不差，样样齐活。

等到张安把最后一道菜端上来，今年的年夜饭就已经齐活了。

最后的这一道菜摆在炉盘中间，是猪脚炖白菜，猪脚是提前就炖好的，只用把白菜放进去煮。

在本地，这道菜叫做长命菜，需要将完整的白菜放进去煮，不能撕扯。

这样寓意着一家人吃了以后，都长命百岁。

反正自张安懂事以来，每年家里过年，吃好吃坏，都有这道菜。

菜上齐以后，要先供奉家里的列祖列宗。

王芳嘴里念叨着，让家里的列祖列宗保佑一家人平平安安，万事顺遂。

这还不算完，最后还虔诚的祈求着，请张家老先人们都多多保佑，明年张安跟苏颖抱上个大胖孙子。

这样她们能抱上孙子，张家这一支也能开枝散叶。

在这个问题上，屋里的四个爸妈都是一致对外，非常团结。

反正时不时的就要跟这小两口提一嘴，催字诀天天挂在嘴上。

而张一行，则是在旁边站着发笑。

张安倒是脸皮厚，这种话早就已经听多了，根本没什么反应。

但苏颖不一样，发现两个妈妈都让她们努努力，马上就羞红了脸。

功供奉完列祖列宗，张安就抱着一串簸箕大小的土炮。

在院子里面铺开来，点上以后就开始劈里啪啦的响了半天。

从下午三点钟开始，村里的炮声就没有停过，你家响完我家放。

一直到现在，村子还沉浸在一阵热热闹闹的炮声之中。

“好了好了，大家都上桌吧。”

那么大一串土炮，一直持续响了几分钟。

响完了以后，张建国就把天麻酒给端过来，招呼着一家子上桌子。