它们那肥嘟嘟的样子，实在是太过喜人，张安看着它们实在是有些心动。

所以今天天王老子来了，都阻止不了张安想烤乳猪的决定。

养了那么久，也该到它们贡献一下自己的时候了。

很快，大铁锅里的水烧得咕嘟咕嘟的冒着泡泡，已经翻开。

张安走进圈里，挑选了一番，抓了一头四五十斤的小香猪提出来。

本地香猪最大能长大七八十斤大小，但张安没挑最大的来烤。

长太大的烤起来肉会有些发柴，而且待会儿也吃不完。

太小的又不够大家吃，而且肉质太嫩。

四五十斤的这种，不大不小正好合适。

“来来来，你们几个把猪按着，我来动刀。”

张安虽然不是杀猪匠，带年前跟着林有德学了几手。

要是宰杀正常的肥猪可能还不到功夫，可这四五十斤的小香猪，那是轻轻松松。

陈泽兄弟俩，系着围裙，戴着袖套，全身装备齐全，才过来按猪。

“咦，这香猪看着不大，腿也那么短，怎么力气这么大啊。”

陈诚按猪按到了猪脚上，不注意被踢了一脚，要不是他缩得快，肯定得被踢实了。

别看这香猪个头不大，但力气比普通的香猪大了不少。

毕竟是进过空间的香猪，跟外面普通的香猪还是有区别的。

“咦，今天要杀猪啊。”

准备杀猪的时候，李宏斌从他们家那边蹿过来了。

“赶紧的，就等你了，你不是一直看着我家香猪口水直流嘛，今天就遂了你的愿。”

本地的这个香猪，即便不用来烤乳猪，只用正常做法，都比普通猪肉要好吃。

所以李宏斌在过年杀年猪的时候，就已经盯上了张安家那猪圈里的香猪了。

只不过后来因为张安家杀了三头大肥猪之后，他才放过了这些小家伙。

“嘿嘿嘿，来了来了。”

一听是自己最馋了许久的香猪，李宏斌随手捡了条围裙系着，就加入了按猪大队。

“诶，小安，你用那么大的刀干嘛，这猪那么小，换一把小的。”

张安第一次杀猪没什么经验，提着杀猪刀就要直接动手。

他手里的杀猪刀，那可是用来杀大肥猪的，用来宰牛都没什么问题。

可是要宰这小香猪的话，那刀着实有些太大了，给人一种杀猪要用宰牛刀的感觉。

这一刀捅进去，怕是猪脖子都给捅穿咯。

“嘿嘿，没注意，我换一把。”

重新换了一把小刀的张安，才准备开始动手。

国人杀猪，主要是为了放血，把血放干净了，肉才好吃。

张安找到林有德跟他说过的地方，找准位置，就把刀子给捅了进去。

虽然是捅刀子，但张安并没有一下子捅到底。

“来来来，把盆拿过来。”

只见刀口的位置，深红色滚烫的猪血哗啦啦的就往下淌。

被众人按着的香猪，想要挣扎却一点都挣扎不起来。

香猪不大，没有那么多猪血，所以张安看到没什么血以后，才把刀子抽出来，断了它最后一口气。

一盆子猪血，王芳端过去撒了些盐水，加速凝固。