“很震撼,尤其是碧藕脂玉粥。可他包子做的再好、秘制鸡蛋饼再怎么惊艳,也只是一个年轻的白案而已。
小楠,你必须要清楚一点,尚周集团不是家天下,我这个董事长也不过只是个挂名的,实权在老爷子手里呢。
董事会的那些老家伙什么都要讲规矩,你让我能怎么办?”
古亚诚叹口气道:“何况他们说的也没错。周栋虽然表现不错,可几样早点和一份油爆双脆又能说明什么?除了那份油爆双脆,他在炉头上还做过别的菜麽?
他只是个连五级厨师资格都没有取得的实习生,一没有资历、二没有师承,凭什么让那些老家伙同意你的提案?”
“哥......”
“你叫哥也没用,企业做的越大,就越是要讲规矩。
按照集团给九州鼎盛定下的规矩,厨师如果要得到集团干股、参与分红,那起步就得是特一级的高级技师,而且还得是为九州鼎食做出过重大贡献才行。
按这个条件,别说是他,九州鼎食的镇店八鼎也不够资格。
小楠你这个提案确实是太唐突,要不是我足够了解你,恐怕会像那些董事会的老家伙一样,认为你是被帅哥迷昏了头!”
“哥,你现在可不是老家伙吧?难道不知道当企业被越来越多的规矩束缚时,也就是走向衰落的开始?”
“我当然知道,而且天下所有的企业家都明白这个道理。可当企业做大后,没有规矩能行吗?有了规矩却不依照规矩做事,企业只会衰落的更快,所以,我找不到反驳那些老家伙的理由。”
李笠翁对素食的推崇几乎达到了着魔的程度,更曾经说过笋为百素之王的话,周栋灵机一动,想到了魔都的一道名菜‘笋烧肉’。
这道菜的主材不是咸肉,而是笋!笋借肉香成菜,魔都人会吃光其中的笋,独留下肉,那么如果以笋配合咸肉熬汤,是否可以得到素汤中的至味鲜汁呢?
周栋为此尝试了足足数百次,可无论他如何改变食材配比,香料搭配,如果精研火候控制之法,最终得出的汤汁虽然鲜美,却还是难免被面中的虾鲜盖压!
只怕能够与虾鲜抗衡的也只有螃蟹了,可如果用螃蟹成汤,那这道面就彻底成了海鲜面,直接就可以宣告失败了。
长叹一口气,周栋从系统中退出,计算自己失败的次数,竟然高达一万零一次!
“我原本对李笠翁还很不服气,觉得自己可以轻易破解他留下的谜题,看来是我太小看古人了。
何爷爷,如果让您选择这一味缺失的‘鲜汁’,您会怎么选择呢?”
今天刚好是周六,周栋来到茶棚为病友们做了一大锅兰城牛肉面当做晚饭,何老爷子还是边吃边批评、边批评还吃得特别欢实。
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