您这道生煎肉饼饭的味道令人迷醉，希望它可以像表现出的香气一样，不会令我失望。

还有，请允许我替二郎向您道歉，

无论如何，他曾经的做法都是对一位刀功宗师大大的冒犯，如果您不肯原谅，他将会受到犬养家族大大的惩罚！

周桑，如果您肯原谅二郎，我将不胜感激！”

“周先生，很对不起！”

犬养二郎听得额头冒汗，连忙跟着鞠躬行礼，腰都弯到了九十度。

周栋摆了摆手：“算了。我当初和犬养二郎也只是厨师较技，算不上什么冒犯。

不过我要奉劝一句，既然要比赛，就该完全凭借实力，用一些上不得台面的盘外招只会令人不齿。

犬养君，午餐时间快要过了，您现在可以开始吃饭了。”

再次被犬养静斋狠狠瞪了一眼的犬养二郎连连鞠躬：“对不起，二郎会永远记住周桑的教导。”

“你在华夏国楚都的时候，居然与这样一位厨师比赛麽？果然是够蠢啊......”

虽然嘴上再怎么坚持食物的香气并不代表一切，可当吃到周栋的生煎肉饼时，犬养静斋心中顿时泛起万丈巨澜。

“这不是最顶级的猪肉，更不是选自最好的位置，

对于注重食物本色、极为看重食材品质的岛国厨师来说，这样的边角料甚至是不能够成为食材的！

犬养静斋忽然发出一阵尖细笑声：“按照比赛规则，我有办法让他接受那样的比赛，

作为我的助手，你就拥有了为犬养家族奉献的机会。

我想他一定不会舍得那位娇滴滴的美女助手吧？

所以，无论结果如何，我都不会有任何危险的，而周栋就不同了。

二郎，你也不会拒绝这个难得的机会吧？”

“哈一！二郎非常感谢大人赐予我的机会！”

“很好，那么去做准备吧，

我们要感谢大赛组委会提供的条件，另外我已经向律师咨询过香江的法律，只要我们不是以营利为目的，并且是出售那种东西，我们是不会触犯法律的......”

犬养静斋嘿嘿笑道：“所以我要最毒、最甘美的野生河豚！”

“哈一！”

***

“老师，细蓉是什么，会比您的菠萝包、生煎肉饼饭更美味？”

毕竟是生长在非洲，周爱国还无法了解华夏每一种美食，走进临时厨房后，就好奇地向周栋询问起来。

周栋没有应他的话，而是走到一旁的面盆前，掀开上面覆盖的纱布，仔细观察面色，

感应了一下此时的温度、湿度，又嗅过味道，点点头道：“刚才外面下了场大雨，空气湿度有所增加，

就算有中央空调也难免不受影响，走碱的时间看来需要延长一个小时左右。”

吕绿馨微微点头：“确实如此。”

“老师，什么是‘走碱’啊？”

看到老师跟吕大厨聊得起劲，周爱国却如听天书、满眼的懵逼。

“叫了我这么多天的老师，也该教你些东西了，细蓉没听过，云吞面你总知道吧？”

周栋这些天可没少了吃这种美食，在完美级尝味的帮助下，对这种美食的历史所知详尽，犹如专家。

“当然知道，原来老师说的细蓉就是云吞面啊？

我听妈妈说过的，就是馄饨加细面条呗。”

“呵呵，你母亲毕竟是甘省人，虽然也精于白案，却未必对这种美食有多少了解。”

周栋笑道：“细蓉是云吞面？

这种说法也对，也不对。

要知道，并不是每一碗云吞面都可以叫做细蓉的，更不可以说这种美食就是简单的馄饨加面条......”

听着老师的讲述，周爱国才渐渐明白细蓉的由来。

云吞面起源并非是香江，而是在广省，

当时广省的街头巷尾，都是挑着担子出售这种美食的小贩。

当时云吞面制作工艺简单，云吞只是用面皮包着肉馅用白水滚烫，所用面条也没有太多讲究，只是手工制作的细面而已。

云吞面改称’细蓉’则是当时广省省城西关大少的发明。

因为他是富裕人家，日常没有什么劳作，自然饭量就小，每次吃云吞面的时候都嫌分量太多，要面铺将面的分量减半、却要做得更为精细，

由此，用精细手段做出的云吞面，才可叫‘细蓉’。

到了上世纪三十年代末，广省沦陷，不少广省人逃到香江，同时也把云吞面和细蓉带到了香江。

因为经济环境改变，出现在香江的细蓉自然要更进一步，

有不少商家开始在馅料中加入虾肉，又开始用大地鱼、猪骨、虾头熬制汤底，逐渐成为了具有香江特色的细蓉。

吕绿馨笑道：“对于香江人来说，如果在晚间不能吃上一碗正宗的‘细蓉’，一天都是不够完美的。

我们周大厨的丝~袜奶茶和菠萝包惊艳了这里的早晨，生煎肉饼饭让那些评委又解馋又管饱，他们现在估计都吃撑了吧？

这个时候推出‘细蓉’为晚餐，简直再合适也不过。

不过你究竟能不能做出正宗的‘细蓉’，我还是非常的好奇。

我不是不相信你的厨艺啊，可据我所知，细蓉用的高汤也是需要一段时间积累才有的，你又没有提前准备，现在就剩下三四个小时了，怕是来不及了吧？”

“呵呵，谁说细蓉一定要有高汤了，

花老板或许是忘记了，八珍面的第八珍是什么？”

周栋微微一笑。