这对鸭子已经很肥了,现在宰了吃味道最好,再过一年肉可就老了,那可是暴殄天物!
周栋却只是笑而不语,开什么玩笑,勇勇夫妻可是关乎他的任务呢,这样的宝贝怎么可以吃呢!
按下鸭子不说,黄明举感觉对自己最大的‘威胁’还是来自郭于二位老师,
这两位自打尝过了三碗不过冈短期内就不打算离开了,郭老师更是放出话来,说什么艺术来源于生活,创造更是演员的生命,他准备创造一个新段子,名字就叫做‘大酒缸’,所以啊,就必须留在这里一段时间。
只有于老师心里最明白,老郭平日不怎么好酒,那是因为没有好酒!
三碗不过冈就不必说了,每天喝个二角下肚,给个神仙也不换,而且周栋还说了,他的新品酒是滚动上市的,下个月可就有新品酒了,老郭这个时候怎么可能离开?
“周老弟你是说,新酒的名字叫做‘将相和’?”
郭悳冈抿了口酒,夹了片猪头肉送入口中,这可不是普通的猪头肉啊,是周栋难得展露手艺,亲手做的一锅卤菜,每周才供应一天。
这也是来大酒缸的客人们最为期待的彩蛋,周栋、怀良人和严一三位大厨每逢周二、周四、周六会轮番展露手艺,为大酒缸‘加菜’,平日里则是由学生们代劳。
上回吃得是严一的‘素炸豆腐干’,据说这可是令隐寺那些沙门弟子用来解馋的玩意儿,真好吃啊,这哪里是豆腐,这不就是肉麽!
见到老搭档瞪自己,才知道说秃噜嘴了,苦笑道:“我这张嘴啊,当真是成也是它,败也是它,哎!”
周栋可听地真真儿的,皱眉道:“什么范家,他们琢磨我干什么?两位老哥儿要是瞒着不说,那可就不厚道了。”
“哎,事到如今,就说了吧。”
于老师叹口气道:“我跟老郭也不是你们这个圈子的人,其实对范家了解不多,不过这位范明仁是京都‘华粹居’的大股东,同时也在华夏很多大饭店都有着股份,说范家是勤行世家那是不为过的。
我交的朋友多,各种爱好的都有,这位范先生跟我一样喜欢斗蛐蛐,就是这样来的交情,
这次我跟老郭来的时候,他就要一同来的,看样子还有跟周老弟你交朋友、招揽你的意思......”
“那您是怎么回的他?”
“不是我这个圈子的事情,我也摸不清老弟你的心思,哪能就答应他呢?
所以就给他推了,不过据我所知,他看上的厨师,最后没有一个不为范家做事的。”
于老师仔细观察着周栋,见他没有不高兴的样子,才暗暗松了口气:“我跟老郭想着这也未必就是什么坏事,
可老弟你开业大吉就没必要提这种事情,本想等过些日子再给你打个招呼的,没想到老郭嘴快......”
周栋点点头:“其实也没什么,我可没有离开楚都的想法,日后就算离开九州鼎食,也不会去别的饭店了,他来吃饭喝酒我欢迎,别的就免谈了。”
“没什么?被范明仁盯上,那可是多少会有点麻烦的......”
自从不带黄明举玩儿了,三位老爷子每天都早早地来,把靠近周栋的大酒缸给占了,刚才于老师说起范明仁的时候,老哥仨可都竖着耳朵听呢,易知鱼接过话道:“范家我知道,那是代代出名厨的勤行世家,有着古勤行的传承。
新华夏建立后,勤行不再兴过去那些老规矩了,范家的地位也渐渐不如往日,于是他们就转做幕后,开始控制华夏各大名店,之前说的华夏十八名店,至少有三四家是被范家控制的。
他们家呢,历史站队正确,为新华夏也是做出过贡献的,加上只是一帮厨子,虽然有些江湖门派的意思,倒也不会犯了国·家的禁忌,所以一直发展的很好。
不过到了范明仁这一代,就渐渐变得有点尾大不掉了,行事多少有点霸道。
这么说吧,被他们看上的厨师如果不肯为范家做事,那饭店可就很难经营下去了......”
“霸道?”
郭悳冈听得汗颜,他也是厨子出身,可这些勤行秘闻他是完全不清楚,敢情当年他就没算正式入行啊?
周栋皱眉道:“霸道又怎么样,总不会来砸明火吧?”这是最近评书听多了,开口就是话本上的词儿。
“那当然不会了。”
易知鱼失笑道:“勤行有勤行的规矩,要是按古勤行的规矩来,那规矩可就更大了。
勤行中人出现了矛盾,那当然是在菜品上分高下,
例如挑挑你的毛病,同一菜色做得比你更高明,让你都没脸继续立灶开店,这些手段你也是见过的。
不过范家要出手,那肯定会先礼后兵,要在上门拜访请人不动后,才会施展手段,
而且他家出手一向讲究个大气,并不会用我刚才说的那些方法,他们会直接在你对面开店,你开大酒缸,人家也是,你开私房厅,人家也一样,最后硬生生搅黄你的生意!”
“哦,那是挺大气的。”
周栋微微一笑,忽然想起了对面食为天的新主厨徐光辉,如果没记错的话,他好像就是从华粹居来的?
“怎么样周小子,要不要我跟范家递个话?
凭我老人家在京都勤行圈内的面子,范家还是要给几分情面的,应该不敢做得太过分......”
“呵呵。”
周栋笑着摇了摇头。