“行了，都听柳经理介绍过了，你的规矩我懂。”

古亚诚呵呵一笑：“我还真得好好想想，点些什么呢？普通一般二般的东西怕是真难不住你。”

周栋笑道：“怎么古总是故意要来为难我的啊？”

“呵呵，开个玩笑、开个玩笑。

早就听说你当初在凤栖村的时候，一碗碧藕脂玉粥硬是暂时保住了已经接近油尽灯枯的祝爷爷，这件事都传得神了，像你这样的厨艺，还能被我给......”

说着说着，古亚诚忽然一愣，仿佛是想起了什么，眼睛滴溜溜地转个不停。

这边立即就被龙大神捕捉到了信息，奋笔疾书道‘话说这位古总眼睛一转，计上心来，他究竟是想到了什么鬼主意来为难咱们的周主厨？

谢谢大家，请投推荐票、月票，X点中文网欢迎您......”

书评区顿时一阵大骂。

“断章狗！”

“看到这两张月票没有，呲啦，没有啦！”

龙大神这会儿哪还有心情去管读者骂不骂，古亚诚说出的美食名字连他这个最近查阅了大量美食资料的美食文作者都不觉一愣。

这家伙真是尚周集团的董事长吗，不是来拆台的吧？

古亚诚点的这道美食是‘甜汤核桃酪’，别说龙大神，就连周栋也不觉一愣，这道老京都美食怎么会被生长在南方的古亚诚给知道的？

听到后厨内细细的鼾声响起，客人们一个个面面相觑，小周师傅这路数可真够清新脱俗的。

也就是十五六分钟，周栋伸了个懒腰站了起来，周爱国这时候也把药罐子给买回来了，抬头看看时间，刚好来得及。

见周栋开动，早点部的师傅们顿时呼啦啦全部围了上来，大家现在都想明白了，小周师傅现在是半个月来一回，以后还说不定变成多久来一趟呢，这手艺是看一次少一次啊。

龙大神跟古亚楠兄妹也挤了进来，也就是他们三个人，别的客人想进来都会被后厨的工作人员拒之门外。

就见周栋将淘米盆备好，从口袋里舀出一葫芦瓢白米，持瓢的手扬在半空，然后以极小的幅度开始迅速抖动，如此一来，一些米就被留在了瓢里，一些米则纷纷扬扬洒落盆中。

古亚楠心中一动，周栋的手法让她想起了当初在泉城时王海滨的那种奇异的刀功；事实证明，这样的手法并不是只有患了帕金森的老宗师才能做到，周栋这个年轻人一样可以。

心有多抖，手就有多抖。

只要你的心还在抖动，手就可以抖动。

刷刷刷！

行家看门道，古亚楠兄妹这种棒槌就是觉得好玩儿而已，可后厨的师傅们却是一连串的惊叹，就小周师傅的这一番操作，白米就被迅速一分为二，掉进盆里的颗颗饱满、珠圆玉润，留在瓢中的则是多少有些瑕疵的。

别看这就是简单的选材，试问如果没有小周师傅这样的手法，哪家饭店能够做到？全靠人工分拣白米吗，别扯了！

也就是说，包括华粹居、华夏宴宫这样的顶级名店，都没有人会这样花费功夫去挑拣白米，毕竟店面越大，需要的白米就越多，哪里会有这么多的人工浪费？

光是这第一步，小周师傅就已经将华夏的酒店、饭店统统甩在了身后！

周栋挑拣完了白米后，要解决的就是时间问题了。

这道甜汤核桃酪的要求是白米在温水中浸泡一天一夜，现在却要在短短一个小时左右完成，就必须走些捷径，他的方法是首先将白米加少许水后，放入铁锅隔水蒸。

为什么是隔水蒸而不是上笼蒸，这就是在造化后厨中练习所得的经验。

上笼蒸传热慢、耗费时间不说，也容易走失米浆，隔水蒸就好了许多，可即便如此，也无法完全避免走捷径带来的瑕疵。

周栋也不想人前显圣，可这个时候也顾不得许多了，隔水蒸了五分种左右，迅速掀开锅盖，等第一层热气冲出锅后，便双手疾插入米中，稍入即出，迅速插·拔了十几次......

在传说级洗菜技能的连番催动下，人类肉眼无法看到的神秘力量纷纷涌入这些被蒸到半熟的白米中，迅速弥补着时间不足带来的瑕疵。

众人看得一阵发呆，小周师傅这是怎么了，改练上铁砂掌了？

古亚楠更是尖叫一声脸色大变，如果不是古亚诚反应够快迅速按住了她，她肯定会第一时间冲到周栋面前捧起他的手看看，你这是疯了吗，把手指头往热米里面插，有没有被烫到啊你！

“呵呵，让大家吃惊了。没办法，这白米要在短时间内达到可以使用的程度，就必须先隔水蒸一下，如果我不用手快速翻动，米粒散热不均匀，会影响到成浆的口味，嗯，就是这样的......”

周栋也只能找个借口敷衍过去，后厨的师傅们却是听得面色古怪，心说有这个说法吗，我怎么没听过？

“老师，红枣和核桃都取来了。”

胖子就是有眼力见儿，看到周栋似乎有些尴尬，连忙上来岔开了话题。

“嗯，不......”

周栋正想夸奖胖子一句，忽听脑海中传出久违的系统音：“恭喜宿主，传说级洗菜技能使用次数达到系统规定，得到隐藏成就‘洗菜大圆满’！”

什么？

周栋不觉一愣，还有这种成就么？