周栋还是摇头：“都不是，是文思豆腐。”

“文思豆腐，我见了你的鬼哦。”

吕绿馨微微皱眉，大煮干丝和文思豆腐都是苏菜中大名鼎鼎的‘功夫菜’，如论对刀功要求之高，还要超过了三套鸭这种大菜。

这两道菜的刀功究竟繁琐到什么程度？

甚至很多行家都因此争论不休，有的认为是大煮干丝更见功夫，有的认为毫无疑问刀功第一得数文思豆腐，争的急了，有时候还能吵起来，在行内都没有个定论，可见这两道菜对刀功的要求是何等之高。

不过这两道菜虽然以刀功出名，可要用来做主菜就有些勉强了，虽说不只是简单的豆腐，但毕竟没有狮子头、三套鸭听起来够硬。

如果不是香江一行与周栋耳鬓厮磨对他了解较深，吕绿馨甚至都怀疑这家伙就是故意考验自己刀功的，哦，知道我来给你‘打下手’，就故意出难题啊？

“我可没鬼让你见。”

吕绿馨也算周栋‘出世’后认识的一位异性朋友，对她周栋说话也比较随意：“放心，你花老板好容易来一趟，我还能真让你动手啊？

这道菜我来做，你要是怕闲得难受，就帮我配几个凉菜，炒几个热的也行啊。”

“怎么，你这是不相信我的刀功，怕我给搞砸了？”

吕绿馨就这个脾气，牵着不走打着倒退，听说周栋不让她上手主菜，她还来劲了，虽然也知道周栋的规矩，私房厅的主菜一律都是自己动手不假外人，可她花老板是谁啊，能是外人？你个周小厨的，有了点名声你还不认人了你！

“是啊这位先生，这副八扇屏就是郭老师送得呢，很多客人都夸好。

对了，凉菜已经上齐了，我给两位报个菜名吧......”

黄西服男子摆摆手：“菜名就不用报了，算是常见的几道开场凉热菜，大毛病没有，但也谈不上惊艳，应该不是你们周主厨做的。”

虽然语气平淡，似乎不怎么瞧得上这几道开场菜，不过人还是挺讲礼貌的，拿起筷子吃了几口，微微点头道：“还行，勉强配得上这私房菜的品流。”

身边那个有官气的胖子本来已经吃得快要停不下筷子了，听了这话也只能尴尬地笑笑，有些恋恋不舍地放下筷子道：“呵呵，还行，还行......”

苏沫沫强忍住笑看了胖子一眼：“两位先生慢慢吃，我去催一催后面的菜，

对了两位先生，今天的主菜将是文思豆腐。”

“哦，是文思豆腐？”

黄西服男子点点头：“是你们周主厨亲自做的吗？”

“当然了，先生请放心。”

苏沫沫也是在后厨呆过些日子的，自然明白只要主厨在炉头掌勺，这菜就算是主厨亲手做的，就算是花老板上了砧板，那也是不能挂名的。

见苏沫沫离开，那位有官气的胖子才压低了声音道：“黄先生，我听京都那边的消息说，仓酒王和凌主厨都见过这位周主厨，您怎么......”

黄姓男子看看他，自己来到楚都后这位当地的一方大员鞍前马后也算殷勤，其实自己虽然也有个官身，可说到底也只是个厨师而已，对方看重的还不是自己可以常在‘老爷子’身边走动么？

官场上讲究投桃报李、善结人缘，这件事倒是不好瞒了对方，便压低了声音道：“说起来这次来楚都还要多谢你帮我预约周主厨的私房菜，这件事倒是不好瞒你......

仓酒王他们来找周栋，算得上是公事，我这趟来，却是为了私事。”

“私事？”

胖子顿时一惊，他可知道这位黄先生是谁的私人厨师，平日里如果没有黄先生做的菜，那位老人家吃饭都没有什么胃口的，若不是特别的事情，黄先生又怎么可能擅离京都？

而且提前一个星期京都那边就有人跟自己联系，让自己帮忙在周氏私房厅预订一桌菜，这又怎会是一般的私事？

“这件事出我的口、入你的耳，千万不要到处宣扬，影响不好。”

黄姓男子声音更低了一些：“老爷子听说这位周主厨曾经用一碗粥为人延寿，堪称当代医厨圣手，就动了要见他的心思，可是‘小先生’那边......”

胖子闻言面色一肃，算是明白为什么黄姓男子要提醒自己此事不可以到处宣扬了，小声询问道：“小先生是不是有些不放心，这才请黄先生来摸摸周主厨的底？”

“算你猜中了。

其实周主厨名声响亮，实力一定是有的，只不过老爷子要见他，这件事可非同小可，却和仓燕山用他几十斤酒又有些不同了。”

黄先生道：“我受小先生所托，一来是要看看周主厨的厨艺究竟是到了何等境界，二来也是要看看他的人，

如果他只是厨艺高明，人却轻浮不安，那也是不适合去见老爷子的，到时候小先生自然会对老爷子有所交代。”

“是啊，还是小先生考虑的周全，让人佩服啊......”

胖子官·员暗暗将周栋这个名字反复念了几次，发誓一定要牢牢记在心里，无论这位周主厨日后有没有机会见到老爷子，也都是在老爷子处挂了号的人物，这样的人物不仅万万不能得罪，更要寻找机会跟他亲近，最好是能够和他成为朋友。

两人各有各的心思，在雅间中等待了一会儿，就听到外面有脚步声传来，黄先生鼻子耸动了几下，微微点头道：“是那道文思豆腐到了，

辨菜先要辨味，这高汤吊得实在了得啊！”