“商老，是用了荸荠，将其消成莲子大小的果肉，掏空后塞进去莲子磨成的粉，然后用糯米汁浇进去，蒸熟了之后，既有莲子的清香，也比莲子更为脆甜，别有一番风味的......”

黄思夏抢先解释道：“周主厨的这番心思，让我都为之茅塞顿开，充满了想象力啊，充满了想象力啊。”

他一直坚持称周栋为周主厨，一来是认识周栋的时候，周栋就是九州鼎食的主厨，二来也是佩服周栋纵横红白两案，仿佛是无所不能，区区一个国·宴白案组的组长，显然无法涵盖周栋的这一身本事。

“听黄师傅这么一说，小周师傅还真是一位充满了想象力了厨师，不过我还是有个疑问。”

长者在食，晚辈没得允许是不能动筷子的，商家的规矩从来如此，所以就连商先生也是含着口水在一旁观看，此刻终于按捺不住好奇心问道：“现在虽然不在当季，可冷库里也不是没有莲子。小周师傅为什么不直接取用，而是要费这么大的力气呢？”

“其实还是考虑到这道荷叶莲蓬汤的烹饪方法......”

黄思夏吃惊地发现，周栋哪怕在商先生面前也一样是淡定从容，可以侃侃而谈。

要知道商先生跟商老可是大有不同，商老毕竟已经半退下来了，而且人年龄越大，就越是平易近人，虽然对自家儿孙严厉，对外人却从来都是慈祥可亲。

商先生却是掌大国权柄，自有不怒之威，他在商家呆得日子虽久，可在面对商先生的时候，还是会难免紧张，周栋这个年轻人竟然毫无紧张的表现？

却不知周栋初见商先生时，其实也是有点小紧张的；不过毕竟是挂爷护体的男人，时间长了，普通人在他眼里其实就是‘凡人’而已，哪怕是面对商先生，也很快就能平等对待。

淡淡笑着，周栋继续道：“这道菜中的荷叶和莲蓬其实都是蒸出来的，而莲子这种食材是有名的见水不见气，如果是煮了吃就没问题，如果是离水蒸，就会变得口感干涩，

更何况冷藏的莲子不够新鲜，就更加没办法入口了。所以我才只是取莲子本味，还要用荸荠为壳，来提升鲜、甜、脆的口感，这两种食材天生就有互补的效果，在这道菜里是可以达到一加一大于二的效果。”

别说是商老这么硬朗的老人家，就算是一位风烛残年的老人，吃上大半份也是绝无问题的。

“小周师傅你这......”

商先生有些哭笑不得，他刚才分明已经表示出自己的担心了，换了那些会揣摩上意的人，就会立刻从专业人士的角度出发，告诉父亲再好吃的东西也不能多吃，周栋可好，居然拍胸脯打包票，还说父亲吃光了这份荷叶莲蓬汤都没有问题。

“听清楚小周师傅的话了？以后别胡乱担心、以为自己认为的就是道理。”

就这一会儿的功夫，商老已经连续两个莲蓬下肚了，意犹未尽地望着最后一个莲蓬、还有几片嫩绿嫩绿的荷叶，感觉自己吃下这碗汤完全没什么问题，小周师傅的眼光绝对不差！

原来这个世界上还是有比傻狍子更美味的东西，用荸荠做的莲子就不用说了，比真正的莲子都要更加美味、口感更好，那些应该只是米粉做成莲蓬为什么也如此好吃？

那些纯正的米香让他仿佛置身于大自然中，好像看到了稻子是如何在土内汲取营养、如何一节节地长了起来，轻轻嚼上几下，就是满口的稻花香，仿佛让老人再次看到了那一片金色稻田旁的，扎着两条大辫子的年轻姑娘。

是年轻时的味道啊，是时代的味道啊，是属于我的味道啊。

一个莲蓬吃下后，商老感觉精气神都涨了许多，两个莲蓬下肚，感觉更饿了......

像他这个年龄的老人，连吃了两个加起来足有半斤多的面莲蓬还能感觉到饿，那是元气得到恢复的表现。

汤盆中此刻还有一个莲蓬、几片荷叶，碧绿的小圆荷映的汤面也绿沉沉的，看着就让人食欲更增，商老拿起汤匙一口气喝了七八勺汤，笑眯眯地又去夹最后一个面莲蓬。

“小子，你给我记住了，吃饭这种事情就跟打仗一样，不打就不打，要打就得把‘敌人’统统消灭光！”