“咋呼什么？一边去！”伙计的声音还没落下，就被傅让一手推开。

随后，几个护卫门神一样立在门外，傅让先开门探视一番，才请朱允熥进去。

雅间很大，屋内层高近乎一丈，站在窗口处，正好能看见应天府外郭的城墙，还有繁忙的码头和运河。

运河上商船如同后世赛车一样，正在人的指挥下，一艘艘的缓缓靠岸。码头上无数的工人和蚂蚁一样忙碌。车马勤行，货物堆积如山。

自从驿改邮之后，京师外的原来的驿站更加忙碌了。驿站本就在运河旁，沿着运河建立了望不到头的货仓，用于储备货物。

有了这些货仓，还有官家照看，来往于京师的商人们，再也不用忍受牙人的盘剥，还有货物的存放问题，更不用担心货物安全问题。

这使得，码头附近的货仓，永远都不够用。除了官府的货仓之外，再往后一点的地方，许多百姓也把自己家，变成了货仓，和商人的落脚地。官府吃肉，他们跟着喝汤。物流业，已经开始在大明露出了苗头。

“不错！”朱允熥赞叹一声，不知是说窗外的景象，还是赞酒楼的环境。

偌大一个桌子，只有朱允熥一人落座，堂头亲自给倒上最好的西湖龙井，欠身问道，“客官，您想用些什么？”

“有什么拿手菜？挑些清淡的！”朱允熥笑道。

堂头站直了身体，跟唱歌一样的张口就来，“您喜欢清淡的，这季节油闷春笋最好不过，还有三丝拌蛏，龙井虾仁，西湖莼菜汤，您若是喜欢吃鱼，小店的西湖醋鱼是京城一绝，做饭的大师傅，还有用的活鱼都是从杭州来的，保您满意！”

说着，又笑笑，低头道，“不知贵客是不是第一次吃我们浙菜，浙菜看着颜色重，其实吃着是鲜！”

朱允熥轻摇折扇，“好，就这些，速速上来！”

“好嘞！”堂头笑着答应一声，拎着茶壶往外走，一边在楼梯上跑着，一边嘴里唱道，“天字号雅间，干果盘四品，鲜果盘四品，甜点四品，先伺候着！”

酒楼从掌柜的到伙计，嘴皮子都利索，说话不但快还带着节奏，听起来似乎唱歌一样，格外悦耳。

这时代，经商是门手艺，当伙计更是门手艺。伙计不是谁都能当的，掌柜的要先看后生的长相周正与否，机灵与否。然后进门是三年的学徒，磨练心性。稍微心眼不正的，吃不了苦的都留不下。

后厨的规矩更多了，三年学徒，三年配菜，三年切墩儿，十年之后才能掌勺。而且往往一干，就是一辈子。

饮食是入口的东西，最忌讳的就是不干净，最忌讳的就是家里厨子伙计不上心。一家老店，经营几十年，靠的就是小心谨慎还有好手艺，换来的金字招牌。做生意的人，挣的是买卖辛苦钱，可不是昧良心的钱。

“在这吃饭，可比宫里有趣了多了！”朱允熥笑着说道。

可是，他这话却无人应答，只有王八耻跟着笑笑，其他的侍卫们依旧两眼炯炯，警惕的看着四周。

“出宫了，放松一些，别这么绷着！”朱允熥端茶喝了一口，“不然，这顿饭孤也吃的不痛快！”说着，又笑笑，“这茶不错，比宫里的好！”

“殿下觉得好？”王八耻凑过来笑道，“那奴婢回去就和尚膳监的人说，让他们去采买！”

“别折腾了，不过是没喝过才觉得好喝，一会回去的时候买一些就是了。”朱允熥喝茶笑道。

他要真是开口让宫里的人采买，这事就大了。

这时，门外那酒楼的堂头，又拎着一尾活蹦乱跳的鲜鱼进来。

“贵客，您瞧！”那尾鲜鱼，在堂头的手里不住来回扭曲挣扎，堂头笑道，“这是从西湖运来草鱼，您看这颜色，这鳞片。已然在清水里饿了两天，土腥味都吐了。这条鱼正好一斤沉，您过目之后，小的就送去后厨了！”

朱允熥越发觉得有趣，笑道，“快去做吧，我都饿了！”

“稍等！”堂头面对朱允熥退出去，边走边道，“您先尝尝点心，小店请苏州大师傅做的，用的上好的霜糖。”

朱允熥拿起一块，入口软糯芬香，对王八耻笑道，“这盘点心，给大伙一人分几块，垫垫肚子！”

王八耻低眉顺眼的答应，端着点心出去分发。侍卫们跟猪八戒吃人参果似的，塞嘴里嚼都不嚼就吞下去。

“暴殄天物！”朱允熥摇头笑骂，又不徐不疾的吃了起来。

吃着，他再次站在窗边，看着窗外景象。

“今日方知，什么是偷得浮生半日闲！”朱允熥心中说道，“怪不得许多皇帝，都不喜欢在宫里呆着，想要出来游玩。如此美景，风情，怎能不爱！”

这时，傅让在门外说道，“三爷，张善来了！”

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