这吃法,是比味道还要重要的风味来源。
如今没得辣子,这川渝火锅自然就做不成了。但好在酸菜还是有的,一条大草鱼刮鳞去脏,片成一大片一大片白中透红的鱼片,给上酱、盐、姜、酒腌制一刻钟,锅内下葱姜蒜豆瓣酱炒得喷香,再加上酸爽的泡菜煮开,将那一片片的鲜鱼在锅中一烫。啧啧啧……想想就迷人。
为了吃火锅,林与特地去订做了一个大铜锅,如今摆在饭厅的桌上闪闪发亮,上面明晃晃的就是一行字:有钱!
这还真是有钱,如今铜就等于是货币,这个铜锅放在后世,那就是拿人民币糊的餐具,要多土豪有多土豪。
所以,当徐恩带着自己的叔叔来到林府的时候,饶是徐家家大业大根基身后,也被林家这深深的土豪气息给震撼了。
娘也,这一个锅得是多少铜板啊。
冒着热气的碳锅散发出了酸酸的香气,让人食欲大增,桌上除了铜锅之外,还摆着羊肉片、猪肉片、莲藕片、豆腐豆皮、各色青菜,还有有一大盘油炸过的荤素丸子。酱料则是上好的白芝麻酱,配上香油煎过的蒜蓉、葱段……
徐安这位端月楼的大掌柜,惊得眼珠子都快掉锅里了,就算是王公贵族家里,也少见如此精致和……独特的饭食啊!看来自己求到林家确实枚有拜错菩萨,这位林公子,那真的是有料的。
上次徐恩带话过来,林与就决定与这位远房的叔叔见上一面了。雀见楼背后的王家,一直觊觎林与这条小吃街的生意。之前的刘箱子泄密的事情,就是他们搞出来的。
只是林与自知身份低微,虽然当时并不清楚雀见楼的底细,但能在江陵府有如此产业的,必然是大有来头。林与自然不想与他们冲突,但能忍下来,并不代表他没火气。
这东西我自己没在意,也可以给你,但不代表你可以无视我的脸面直接下手来抢!
只是林与现在力有未逮,因此只是把这仇恨深深地埋藏了下来,不知道何日才会捡起。
这不,想睡觉就有人送枕头,徐家求到了自己头上。其实,就算他和雀见楼无冤无仇,就凭着姑母林月这一层关系,林与也不能不管。他其实是一个极重感情之人。你对我无情无义,我便对你冷酷到底,但你若对我亲切温暖,我便能百倍地回报于你。
这就是他林与的为人处世之道。
更何况他跟雀见楼本就有过节,那就更不能放过这个打击对方的好机会了。
这才有了他邀请徐恩带着端月楼掌柜来自家吃火锅的故事。
“好吃,实在是美味,在下游历南北,号称吃遍了天下吃物,却从未品尝过如此……无法形容的美味,佩服,佩服啊!”
大热天的吃火锅确实舒爽,只是这汗落如雨,徐安怎么擦都擦不干,只能一边汗流浃背,一边笑眯眯地恭维着。
在林与的坚持下,这场火锅杨氏和林月也在席上,此时见平日里威风八面的端月楼大掌柜,如今满头大汗地对着一个十八岁的少年陪着小心,林月就忍不住笑出了声来。
“三弟,你跟他客气个什么?哪有做叔叔的跟侄儿这么讲话 的,你也不怕他折寿。”
林与赶紧顺着话点头:“就是就是,三叔呀,您有事情就直接说吧,侄儿这边给您想想办法就是。”
徐恩面现惭愧之色,黯然说道:“好侄儿,叔叔这回是丢了脸,还请贤侄要救上叔叔一救。”
他这才长篇大论,将这次端月楼与雀见楼的冲突原原本本说了出来。