对于杀猪的事情,李武可不陌生,他从小是在农村长大的,那个时候他们村几乎家家户户都会养几头猪。
一但猪养大了之后,就会让屠夫上门来杀猪,李武还记得那个时候,那些屠夫都是凌晨一两点过来杀猪,杀好了之后,就可以直接拉去卖。不过就算是凌晨一两点,他们一帮跟杀猪的主人家有沾亲带故的小孩子,还是是准时起床去看,因为宰好猪之后,会有一场杀猪宴,那可是他们小时候为数不多的大餐和热闹。
李武一手从地上抓起一头野猪,一手拿着短刀,对着野猪的脖子一刀就捅了进去,只是让他无语的是,他居然把野猪捅了个对穿,这只能怪短刀太锋利和野猪太小了。
把猪血放完之后,李武本来准备来个开膛破肚的,后来想到要一整头烤,又拿起在屁股上开了个口子,折腾了好一会儿,才把整副猪下水都给掏了出来,或许是因为野猪还小的原因,猪毛还是柔软的,不像成年野猪那般硬,李武很容易就用短刀把黑色猪毛刮掉,露出了白色的野猪皮。
“胖子,这一头野猪就够我们吃一顿了吧!”李武掂了掂清理干净得野猪,觉得最少还有五六斤得重量,一人吃两三斤肉绝对够了,他原本还想杀两头来着,现在看来是不是需要了。
“那还剩下的两头要一起宰了吗?”胖子看了看地上另外两头野猪。
李武想了想说道:“宰了,这样我们容易带走!放到晚上吃应该不会坏掉。”
“胖子,你用工兵铲挖个坑,把下水给埋了,不要把黑熊给吸引来了!对了,埋到溪流的对面去。”等三头小野猪都宰杀干净后,李武让胖子埋猪下水,虽然不是很怕黑熊,但真要动用猎枪的话,那事情可就大条了。
“各位,我们美味的大餐:烤乳猪。马上就要开始烤了!等会有你们流口水了”点起一堆篝火之后,李武对着镜头调侃了一把观众。
“这大中午的,武哥你们就吃这么油腻的东西,真得好吗?”
“鄙视大中午就开始放毒得人!”
“有没有人杭城人,我中午请吃烤乳猪,要求:女性、漂亮、18-28岁!”
用一根木棍穿过小野猪,架在火堆上之后,不一会儿,就发出了一阵滋滋的声音,偶尔还掺杂着一股毛发被烧焦得味道,应该是李武之前没有把野猪毛刮干净。
“武哥,你们这没有任何调料,烤起来能吃吗?”
“楼上说的对,这没有料酒和姜片去腥,估计不好吃吧?”
“我记得烤乳猪得做法不是这么做的吧?这样直接烤还能吃?”
“这种原始森林中得小野猪,本身就是顶级的食材,根本就不用和饭店里面一样放很多调料,只要有盐和味精,直接烤出来就是难得的美味,当然要是能再加点孜然那就更好了。对了,我是一名厨师!”
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