毕方甩去水渍，在日光的暴晒下，蛇蛋上的水渍很快就被蒸发，对准太阳底下，可以清晰的透过蛋壳看到蛇卵内部的场景，好在并没有看到成型的小蛇。

“蝰蛇科的既有卵生也有胎卵生，幸运的是，角蝰属于卵生。它们会把蛋藏在岩石之下，又或者防止在其它动物所挖掘出的洞穴中，等两到三个月便会孵化出生。”

处理完成，毕方带着石板和食物一同回到洞穴之中，接着生火烧水，架上石板和水壶，然后将洗干净的蛇卵全部扔入水壶。

“蛇蛋内富含的蛋白质比列高达60，营养程度比鸡蛋都要高很多，里面还内含有丰富的矿物质和微量元素以及人体所需的氨基酸，从营养学度来讲蛇蛋属于是一种高营养物质。”

“只不过吃蛇蛋的人并不多，一是因为蛇不像鸡一样，天天都能下蛋，二是蛇蛋价值远不如成蛇来得高，三的话，大概就是吃蛇的人本来就不多，大部分对蛇这种东西，还是潜意识抱有一种恐惧感的。”

滚水沸煮，乳白色的蛇蛋在其中微微滚动。

毕方将蛇肉放置在石板上，在高温下，超过半米长的蛇肉迅速蜷缩，散发出澹澹的油脂香。

“我说过很多次，野生蛇肉大概率有寄生虫，但是不要怕，作为非微生物，它们顶不住一百度的高温，只需要耐心的多等待一会，让高温彻底传递至每一个细胞，哪怕是食物焦黑一些也无所谓，安全的重要性远大于口味。”

正常鸡蛋只要七八分钟便彻底熟透，连溏心蛋都不是，可对于更小的蛇蛋，毕方却煮了差不多十分钟，连水都加了两遍，可见其慎重，不过也正因如此，味道并不是很好。

“蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。”

“所以两相结合一下，十分钟差不多了。”

毕方将其倒出，微微晾凉后，捏起一枚，连蛋壳都不薄便塞入嘴中，连壳咀嚼，随后吞入腹中。

咋样？】

啥味道啊】

长这么大还没吃过蛇蛋，和鸡蛋一样吗？】

怎么可能一样】

我觉得最好吃的还是鹅蛋，白煮，特别细腻，然后沾点酱油吃，香喷喷】

毕方沉吟了片刻，舔了舔嘴角，说道：“干巴巴的，不是很好吃。”

什么嘛，就这】

白期待一场】

期待啥，好吃也轮不上你啊】

“鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化，蛋黄也变得非常干燥松散。”

“蛇蛋蛋白质含量更高，吃起来就更塞牙了，再加上蛋壳，所以感觉上不是很好吃。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共4页