孙纯喘了口气，当年记忆中的东西如潮水般涌入脑海，他知道这是他过去不曾有的现象。和白秉义思想的融合，也把他这二十几年经历的一切梳理了一遍，不需思索，他就能想起过去曾记下的一切。
“有些你肯定也知道，比如说羊肉串、豆腐脑，不过这都是外地移植来的。真正原汁原味的北京小吃很有讲究，重阳节要吃花糕，清明节要吃豌豆黄和艾窝窝，立夏得喝绿豆汤，夏至得吃水晶肉。还有啊，茶汤、豆汁、炒肝儿、卤煮小肠……太多了。还有些我是听说过却没吃过的，像什么玫瑰饼、羊霜肠、西瓜酪、榆钱糕，好像已经找不到了。”
朴秀姬听着男孩子洋洋洒洒地说着，嘴里的唾液明显多了起来，“好啦，再听你说，我也要流哈喇子了。”
韩国女人拗口的北京话逗得孙纯哈哈大笑起来，“好，我们一会儿就杀奔东四，让北京小吃也尝尝我们家秀姬的哈喇子。”
两人到了东四时，正是华灯初上的时候，隆福寺大街略显冷清。两个兴致勃勃的年轻人很快找到他们的第一站。
朴秀姬看着这间有些破旧的铺子，上面挂着一个似乎烟熏火燎过的红色招牌，上面写着“丰年guan肠”。铺子的对面是一家灯火辉煌的美国快餐店。
孙纯拉着她径直走进了屋子，也就三四十平米的地方，满满当当摆放了不下十张桌子，坐着的、站着的，全是人。朴秀姬想起和男孩子第一次见面时，吴晓说的那句歇后语：八月的核桃，无声地笑了。
迎着扑面而来的猪油味和蒜香味，两个人站到队尾。孙纯指着大平底铁锅里正在煎炸着的guan肠，对朴秀姬说：“这里是北京最有名的guan肠店，他们用的都是白暑粉，蒸熟了切成薄厚不均的小片，用猪油一煎，这样薄的地方焦脆，厚的地方软嫩，再用盐水蒜汁一浇，嘿，你就吃吧。”
排了几分钟的队，两人都是一手一个托盘地杀出人群。孙纯看看连个放盘子的地方也没有，就把双手并拢起来，冲朴秀姬努努嘴，“把一盘放这儿，你先吃。”
朴秀姬拿着牙签，扎起一片吹吹，放进孙纯嘴里，然后才自己吃了一片。就这样，两人你一口我一口，在无限甜蜜中吃完了四盘guan肠。看朴秀姬意犹未尽的样子，孙纯只好又买了两卷生guan肠，“咱们得留点肚子去吃别的，回头我在家里再给你炸，想吃多少吃多少。”
一两个小时后，两个吃的肚子溜圆的男女才坐上回家的地铁。在车厢里，孙纯有点儿阴险地给韩国空姐埋下了一个“陷阱”。
“上大学时，我看过北京剧作家吴祖光的一篇文章，上面说最能代表北京文化的小吃，叫豆汁。说豆汁都不会喝，就懂不了北京文化。还说呐，在英文里，豆汁被翻译成奶酪，营养成份很高，能够被人直接吸收。”
“好啊，我们明天也去喝喝这北京文化的豆汁。”朴秀姬果然来了兴致。
“我喝过一回。那第一口下去就被噎住了，那股味，刺激得我头发都要立起来了，真想一口吐出去。”
朴秀姬将信将疑，“那为什么被人家说的那么好呢？”
“唉，估计我不是北京人吧，所以这东西也不接受我。”
“哈哈”，朴秀姬畅快地笑起来，“那就看我的吧，我一定比你更像北京人”。
“好！那咱们说好了，明天就去喝喝，离咱家不远的老北京面馆里就有豆汁。”孙纯也奸奸地笑起来，一副诡计得逞的样子。
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