在准备完一切之后，乔伊四人要开始准备好秋收了。

清晨的太阳悄悄升起，洒在乔伊兄弟三人和亨利的身上，将他们的轮廓映射在金黄的芘子田中。他们穿着粗布衣物，戴着宽檐帽子，手里拿着镰刀和收芘子用的草绳。

乔伊领头，汤姆和乔申分别站在他的两侧，一字排开。他们的动作协调有序，每一刀都准确地砍下芘子穗，然后用绳子捆扎成捆。

亨利则将它们全部放在拖车上，等到堆不下之后再拖到晾晒场中，摊开晾晒。

太阳渐渐升得高了，但微风吹过，让收割的工作变得愈发宜人。芘子田里的穗沉甸甸地弯曲在地面上，仿佛在向农夫们诉说着这片土地的丰饶。

乔伊和汤姆的手在镰刀的节奏下不停地动着，芘子杆一个接一个被收割，乔申则负责将芘子捆绑成捆。每当一捆完成，他们就将它轻轻放在一边。

没过多久，亨利就牵着比利将芘子拖往晒场，将一捆捆芘子全部打开，摊开在地上。

太阳逐渐爬升，温度上升，但三人的决心和默契却不曾有半点动摇。他们一直工作到中午，然后回到小屋停下来休息片刻，喝些清凉的水，吃些简单的食物。

当下午的阳光洒在麦田上时，休息完的他们重新开始工作，继续收割芘子。这个程序持续了一整天，直到夕阳西下，整个芘子田都已被收获一空。

不过这三普尔芘子一大半都是乔伊一个人收割完成的，简直就是一台人形收割机。让在一旁帮忙的亨利大吃一惊，难怪乔伊能够带着乔申在这创下这么打一片基业。

乔伊兄弟站在芘子田的尽头，看着他们辛勤劳作的成果，满足而自豪。这一天的努力将为他们带来足够的粮食，支持他们渡过接下来的季节。

收割完芘子子后，乔伊兄弟和汤姆开始了下一步的工作，处理和储存他们的芘子。

首先，他们把晾晒差不多的芘子捆搬运到了粮仓，将它们垒放整齐，确保通风良好，以免发霉。粮仓内弥漫着新鲜的芘子香味，预示着一个丰收的季节。

接下来，他们需要将穗从芘子秆上分离出来。

为了做到这一点，乔伊制作了一种叫做“脱谷机“的工具，其实就是用木板拼成一个大木框。木框一侧放了一根粗木棍。

乔申递芘子，乔伊三人轮流手拿芘子杆，用力朝着木框摔打，随着动作和力气的结合，芘子不断地从芘子杆上脱离。

等到框中的芘子累计的差不多，乔伊会将干净的芘子储存在一个容器中，而麦秆则被放置在木框的一侧，可以用来喂牲畜。